o Организация и управление проектом с нуля o Поиск и покупка оборудования o Тренинги и семинары для персонала o Составление штатного расписания, набор и обучение персонала o Контроль качества o Ведение финансового баланса o Планирование работы предприятия o Переговоры на уровне первых лиц o Поиск новых клиентов o Рекламная деятельность для развития бизнеса o проведение инвентаризаций o разработка тех карт o разработка меню o Штат сотрудников 10 человек. Достижения: o Объем продаж увеличен маркетинговых мероприятий(Внедрена систем скидок) o Текучесть кадров снижена ; o Разработано и внедрено качественно новое меню, что привело к увеличению прибыли ; o Подобраны новые добросовестные поставщики экологически чистой продукции - ликвидированы сбои товарооборота; o За счет быстрого реагирования на выявление частичных проблем в общении с посетителями образовался стабильный состав постоянных Заказчиков.

o развитие проекта, (продукты класса VIP) o обучение персонала работе на оборудовании по технологии Сувид (Sous-vide) o составление бизнес-планов, o стратегическое планирование, o формирование штата сотрудников, обучение сотрудников, o административно-хозяйственная деятельность, o формирование документов предприятия, o планирование работы предприятия, o контроль работы предприятия, o составление полного пакета документации и согласование в государственных органах, o формирование отчетности, ведение финансового баланса, o решение текущих вопросов, связанных с обеспечением бесперебойной работы объекта, o проведение ежемесячных инвентаризаций, o ответственность за привлечение и удержание клиентов, обработку жалоб клиентов, поддержку кредитной политики компании, имиджа заведения, o планирование маркетинговых, рекламных мероприятий на основе анализа потребностей клиентов и позиционирования на рынке, o сотрудничество с иностранными фирмами, обмен опытом, o организация банкетов, фуршетов, кейтеринг, o Штат 20 чел. ДОСТИЖЕНИЯ: o Успешное прохождение ежемесячной инвентаризации 2014-2015гг.. o Получение алкогольных (опт и розница) и табачных лицензий o Уменьшена текучка ключевого персонала o Существенно изменил концепцию внутреннего учета

Оперативное управление объектом с проходимостью 800 и 2000 человек; Полное управление предприятием с момента строительства, расстановкой и тестированием оборудования; Развитие нового проекта с "нуля"; Составление бизнес-планов; Стратегическое планирование годового бюджета с последующей отчетностью по фактическим показателям; Формирование штата сотрудников, ведение кадровой документации; Обучение сотрудников стандартам предприятия; Тренинги по оборудованию (DUKE,FRYMASTER, TAYLOR); Ежемесячная финансовая отчетность; Планирование и ведение табеля рабочего времени; Административно-хозяйственная деятельность; Формирование документов предприятия4 Планирование работы предприятия; Контроль работы предприятия, проведение инвентаризаций и контрольных процедур; Решение текущих вопросов, связанных с обеспечением бесперебойной работы объекта Взаимодействие с гос органами; Формирование отчетности, ведение финансового баланса; Полное отслеживание документооборота, связанных с деятельностью и ведением частичной бухгалтерии; Ежедневная работа над улучшением качества оказываемых услуг; Согласование перепланировки помещения; Ведение переговоров с Заказчиками, привлечение новых компаний; Ответственность за привлечение и удержание клиентов, обработку жалоб клиентов, поддержку кредитной политики компании, имиджа заведения; Планирование маркетинговых, рекламных мероприятий на основе анализа потребностей клиентов и позиционирования на рынке; Проведение развлекательных мероприятий; Штат 25 чел. Достижения: Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности; Проведение маркетинговых мероприятий с БЦ и кинотеатрами, что увеличило проходимость; Успешное прохождение ежемесячной инвентаризации 2014-2015гг.; Уменьшена текучка ключевого персонала ; Мотивация сотрудников, повышение эффективности труда.

o Организация и управление проектом с нуля o составление штатного расписания, набор и обучение персонала o контроль качества o ведение финансового баланса o планирование работы предприятия o переговоры на уровне первых лиц o поиск новых клиентов o рекламная деятельность для развития бизнеса o проведение инвентаризаций o разработка тех карт o разработка меню o штат сотрудников 10 человек.

o Управление и развитие направления "Доставка пиццы, суши". o планирование работы предприятия, o обучение сотрудников, o контроль работы предприятия, o взаимодействие с контролирующими органами, o формирование отчетности, ведение финансового баланса. o разработка и увеличение меню o работа с посетителями, ведение и работа с клиентской базой. o планирование, организация рекламных мероприятий, развлекательные, креативные программы и акции o штат 15 чел. Достижения o Увеличение продаж o Расширение клиентской базы o Открытие филиала службы доставки

o Развитие нового проекта с "нуля o составление бизнес-планов, o стратегическое планирование, o формирование штата сотрудников, o административно-хозяйственная деятельность, o формирование документов предприятия, o планирование работы предприятия, o обучение сотрудников работе на профессиональном кухонном оборудовании o контроль работы предприятия, o взаимодействие с контролирующими органами, o формирование отчетности, ведение финансового баланса. o контроль работы предприятия, проведение инвентаризаций и контрольных процедур o решение текущих вопросов, связанных с обеспечением бесперебойной работы объекта. o полное отслеживание документооборота, связанных с деятельностью и ведение частичной бухгалтерии o ежедневная работа над улучшением качества оказываемых услуг o ведение переговоров с Заказчиками, привлечение новых компаний, o ответственность за привлечение и удержание клиентов, обработку жалоб клиентов, поддержку кредитной политики компании, имиджа заведения. o Планирование маркетинговых, рекламных мероприятий, согласно планов предприятия o Работа с поставщиками (заказ барной продукции, хоз товаров, переговоры с постановщиками, заключение новых договоров) o Штат 30 чел. ДОСТИЖЕНИЯ: o Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности. o Успешное прохождение ежемесячной инвентаризации. o Уменьшена текучка ключевого персонала o Мотивация сотрудников, повышение эффективности труда.

o Работа с существующими клиентами o поиск и привлечение новых клиентов, o Обучение и проведение тренингов для клиентов работе кофемашин o заключение договоров, o прием и формирование заявок , o контроль за исполнением заказов o увеличение объёмов продаж, o отслеживание цен конкурентов и наличие нового товара, o отслеживание сроков годности, o контроль за формированием прайс-листа, o контроль за своевременной оплатой , o обеспечение и контроль поставок , o переговоры на уровне первых лиц. o проведение маркетинговых мероприятий совместно двух брендов ДОСТИЖЕНИЯ: o Увеличение товарооборота на 39%; o Прирост прибыли за текущий период времени составил 42% o Увеличение продаж продукта на 32%. o Расширение клиентской базы o Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности. o Успешное прохождение ежемесячной инвентаризации.

o Работа с существующими клиентами o поиск и привлечение новых клиентов, o Обучение и проведение тренингов для клиентов работе кофемашин o заключение договоров, o прием и формирование заявок , o контроль за исполнением заказов o увеличение объёмов продаж, o отслеживание цен конкурентов и наличие нового товара, o отслеживание сроков годности, o контроль за формированием прайс-листа, o контроль за своевременной оплатой , o обеспечение и контроль поставок , o переговоры на уровне первых лиц. o проведение маркетинговых мероприятий совместно двух брендов ДОСТИЖЕНИЯ: o Увеличение товарооборота на 39%; o Прирост прибыли за текущий период времени составил 42% o Увеличение продаж продукта на 32%. o Расширение клиентской базы o Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности. o Успешное прохождение ежемесячной инвентаризации.

Руководство предприятием (баром). Разработка меню, карты коктейлей, взаимодействие с контролирующими органами, формирование отчетности, ведение финансового баланса. Штат 15 чел.

Управление кафе, баром.