1. Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественного, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. 2. Участие совместно с медицинской сестрой , шеф-поваром, заведующей детского сада в составлении ежедневного меню, точно по весу принятие продуктов со склада, отвественность за правильное хранение и расходование продуктов. 3. Обеспечение качественного санитарного состояния помещений. 4. Обеспечение правильной обработки продуктов (доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезание хлеба, картофеля, овощей. Размораживание рыбы, мяса, птицы. Чистка рыбы, птицы. 5. Обеспечение культурной выдачи готовой пищи младшим воспитателям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции. 6. Контроль качество сырья, поступающего в производство, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил. 7.Соблюдение правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой. 8.Соблюдение правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране жизни и здоровья детей, правила по ТБ и ПБ, своевременно проходит медицинские осмотры, лабораторные обследования. 9.Повышение своей квалификации (на семинарах, курсах).