Перевод с кассира на тавороведа * Осуществление руководство работами по приёму, хранению и отпуску ТМЦ на складе ( хозяйственных товаров и товаров относящиеся к бару и кухне ) . * Ответственность за выполнение заказа поставщиками для обеспечения ресторана необходимым запасом товара . * Работа со складской праграммой ресторана . Работа в программе IIko Заявка товара , работа с поставщиками, прием товара , продуктов . Внесение приходной накладной в базу , отслеживание движение товаров , продажи блюд . * Проверка не корректного прохода , расходов и продаж . * Разбор мясо , переработка товаров в базе , проверка остатков , акты списание по бару , кухне и нон фуда . * Перемещение товаров , продуктов , полуфабрикатов между ресторанами * Маниторинг цен товаров , продуктов * Проверка сертификатов соответствия * Проверка санитарных норм холодильников , моразильников , ежедневные маркировки, дезинфекции на баре и кухне . Проверка ОЭРР на исправность рабочего оборудования и инвентаря * При приёмке проверка на наличие всех товаров по бланку заявки , сроки годности , если алкогольная продукция наличие СНТ и Акцизки . * Проверка Wipon Pro по приходу алкогольной продукции на баре . В рамках борьбы с реализацией алкогольной продукции с марками неустановленного образца, а также минимизации продажи нелегальной алкогольной продукции . * Контроль СТОП листа ресторана * Инвентаризация в конце месяца кухня , бар , нон фуд . Отслеживание ТТК выявление ошибок в базе . * Взаимодействие с шеф - поваром , ст барменом . Отслеживание хранение продуктов и бесперебойную работу ресторана без стоп листов .

Работа с кассой Iiko , открытие и закрытие смены , хронение денежных средств , инкассация . Расчёт гостевых столов , отчёты по первичной документаций , расчёт поставщиков , приёмка товара . Выдоча заработной платы сотрудником , оформление РКО Ежедневные отчёты внутренней кассы . Знание программ Iiko , R-KEPPER , EXCELL , 1C бухгалтерия уверенный пользователь ПК .

Открытие смены , расчет гостевых столов (Наличные , безналичные , по договору и перечисление ) . Прием предоплаты , контроль чеков официантов . Ведение отчетной документаций , заполнение кассового журнала . Работа киппер 7 , ККМ , терминалы. Составление текущего отчета за смену ( отчет кассира , отчет менеджера ) Работа с депозитами , контроль стоп листа . Знание закона РК о защите прав потребителей , нормативные акты , регулирующие порядок совершения кассовых операций . Выдача кассового чека об оплате в установленном порядке .

Менеджер казино "Рояль плаза " планирование организацией мероприятий в соответствии с условиями внутреннего распорядка казино ( розыгрыши , игры , фуршеты , банкеты ) встреча гостей создание уютную и спокойную отмасферу для гостей . Контроль работы персонала , организация взаимодействие подразделений между департаментом ( приват зал , ВИП зал , кухня , бар , фуршет , общий зал ) Подбор персонала (собеседование, обучение , тренинги) ведение внутреннего документа. Решение конфликтных ситуаций .

Администратор сити магазинов" Алтын Визаж "организация торгового процесса , эффективного обслуживания покупателей координация работы персонала , контроль работы продавцов (внешний вид , соблюдение правил трудового распорядка , этикета , общение с покупателями ) контроль ассортимента товара , выкладки товара , контроль за наличие товара в зале . Организация бесперебойную работу магазинов , анализирование , планирование продаж . Контроль за движением денежных средств , сдача инкассаций . Отчет по первичной документаций . Знание 1с бухгалтерий