Работа Шефа, Су-Шефа— контроль отдачи блюд, вкусовые рецепты, контроль своей позиции на раздаче, контроль персонала, ответственный, пунктуальный. Работал в таких заведениях как coffee boom больше года, poul- 8месяцев , chechil pub 2,5 года , cafeteria 6 месяцев,del capuchino 10 месяцев , chayla- 7 месяцев - Приготовление вкусных блюд основное качество высшей кухни 🤍. Опытный шеф-повар с более чем 9 лет работы в ресторанах высокого уровня. Специализация: европейская кухня, авторская гастрономия, сезонное меню. Опыт управления кухней до 30 человек, оптимизация food cost, разработка меню, контроль качества и соблюдение стандартов HACCP. Ориентирован на высокие стандарты сервиса и прибыльность бизнеса.