Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была вчера в 08:34

Женщина, 33 года, родилась 23 сентября 1992

Астана, хочу переехать (Астана, Казахстан, Москва, Новосибирск, ОАЭ), готова к командировкам

Шеф-повар

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 14 лет 11 месяцев

Ноябрь 2025 — по настоящее время
7 месяцев
Jeti Tandir
Бренд-шеф
Запуск флагманского ресторана
Ноябрь 2024 — по настоящее время
1 год 7 месяцев
Сыроварня Novikov
Шеф-повар
- Контроль соблюдения регламентов и положений - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Предоставление отчетности руководству - Организация работы подчиненных сотрудников на производстве - Контроль за соблюдением трудового распорядка - Соблюдение технологических процессов - Управление операционными процессами на производстве
Январь 2022 — Июль 2024
2 года 7 месяцев
Братья Мушкины

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Руководство персоналом кухни
Февраль 2021 — Февраль 2024
3 года 1 месяц
Кафе "Круассан" Темиртау
Шеф-повар
Планировка цехов кухни. Закуп посуды и инвентаря. Разработка меню,калькуляций и ттк, отработка блюд, обучение персонала.
Сентябрь 2019 — Октябрь 2020
1 год 2 месяца
ресторан "ZIRA" Караганда
Шеф-повар
Организация работы кухни ресторана. обучение сотрудников. Составление и проработка нового меню. Работа с персоналом, набор персонала.
Май 2019 — Август 2019
4 месяца
"London Bar" Караганда
Шеф-повар
Обновление меню завтраков. Обновление основного меню. Поиск поставщиков. Организация работы кухни. Разработка калькуляций и технологических карт.
Октябрь 2018 — Май 2019
8 месяцев
ресто паб "strelka" Караганда
Шеф-повар
Разработка меню с нуля. Разработка технологических и калькуляционных карт. Организация работы кухни. Набор и обучение сотрудников.
Май 2018 — Ноябрь 2018
7 месяцев
Senator Hotel Караганда
Су-шеф
Составление закупа, ведение остатков,отработка нового меню, приготовление и отдача блюд.
Март 2017 — Май 2018
1 год 3 месяца
"Космонавт отель" Караганда
Бригадир
Приготовление банкетных блюд до 250 человек. Составление заявки. Ведение графика и KPI. Руководство персоналом. Контроль приготовления и отпуска блюд. Контроль приготовления и отпуска блюд для персонала.
Февраль 2016 — Октябрь 2016
9 месяцев
"Today coffee" сеть кофеен
Повар
Приготовление блюд
Июль 2015 — Май 2016
11 месяцев
"Пивовароff" Караганда
Повар-кондитер
Приготовление десертов и пиццы
Сентябрь 2010 — Июль 2015
4 года 11 месяцев
"Ресторанчик 777" Жезказган
Повар
Приготовление блюд

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Обучение и развитие
Подбор персонала
Деловое общение
Управление командой
Внутренний контроль
Планирование
Умение планировать
Средний уровень
Работа в команде
Организация мероприятий
ХАССП
Базовый уровень
Управление продажами

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Возьму временный или постоянный проект или проект на аутсорс. Обновление меню, пересчет калькуляций, составление ттк, контроль инвентаризаций. Стоимость услуг при встрече, в зависимости от запроса. Запрета на выезд нет. Имеется загран паспорт.

Портфолио

Среднее специальное образование

2022
Среднее специальное образование
Международная онлайн школа «expert x”
Нутрициология
2011
Среднее специальное образование
профессиональный колледж
Специалист предприятий общественного питания

Знание языков

Русский — Родной

Повышение квалификации, курсы

2018
Курсы наставничества
Атамекен

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения