Резюме Restaurant

Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.

Ищу работу

Ищу сотрудника

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Restaurant

Специализации:

Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 21 год 5 месяцев

Июнь 2016 — по настоящее время

10 лет

Гостиница Иртыш

Павлодар, irtysh-hotel.kz/

Шеф-повар

Шеф повар Гостиничног комплекса Иртыш Ресторан Европейской кухни,банкетный зал 400чел,Лобби бар • Составление и утверждение меню ресторана; • Расстановка поваров по технологическим процессам; • Составление заявок на закупку продуктов; • Контроль качества выдаваемых в зал блюд; • Обучение персонала. • Приготовление блюд для организации и проведении банкетов, фуршетов, деловых встреч на 250-400 посадочных мест.

Август 2011 — по настоящее время

14 лет 10 месяцев

DKT-Team consalting group

Другие регионы, www.dk-team.net/projekti.html

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Тренинг менеджер на кухне консалтинг группы DKT

Тренинг менеджер на кухне консалтинг группы DKT, Джорджа Костича, одного из известных рестораторов России

Февраль 2015 — Май 2016

1 год 4 месяца

Ресторана Ривьера,Белгород

Белгород, rivierapark.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар

Шеф повар ресторана Ривьера,Белгород Ресторан Европейской кухньи • Открытие ресторана; • Составление и утверждение меню ресторана; • Расстановка поваров по технологическим процессам; • Составление заявок на закупку продуктов; • Контроль качества выдаваемых в зал блюд; • Обучение персонала

Январь 2014 — Декабрь 2014

1 год

«Public» Ресторан балканской кухньи

Тула, yourpublic.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Тренинг-менеджер

Тренинг менеджер и консультант в открытии ресторана «Public»Ресторан балканской кухньи Россия, Тула (работа в команде DKT) • Обучение персонала; • Закупка, оборудование; • Создание меню; • Мастер класс; • Контроль приготовления блюд, отдачи; • Работа по контракту до открытия ресторана и после

Февраль 2013 — Январь 2014

1 год

Ресторан «Югос» Россия, Москва

Москва, yugos-restoran.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар

• Открытие ресторана; • Составление и утверждение меню ресторана; • Расстановка поваров по технологическим процессам; • Составление заявок на закупку продуктов; • Контроль качества выдаваемых в зал блюд; • Обучение персонала

Январь 2012 — Февраль 2013

1 год 2 месяца

Ресторан Toro GRILL в Белграде

Другие регионы, www.restorantorogrill.com/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар

Октябрь 2011 — Январь 2012

4 месяца

Отель Швейцарский и Навария Нова, город Львов Украина ( работа в команде DKT)

Украина

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Тренинг-менеджер

Тренинг менеджер и консультант в отеле Швейцарский и Навария Нова, город Львов Украина ( работа в команде DKT) • Тренинг обучение рабочих кухни; • Мастер класс для рабочих; • Разработка новых блюд меню; • Контроль приготовления блюд и их отдачи; • Организация работы персонала; • Повышение должности повара в квалификацию старший повар, передача опыта.

Август 2011 — Октябрь 2011

3 месяца

Тренинг менеджер и консультант в ресторане итальянской кухни «Ривьера»,

Орел, www.riviera-orel.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер-консультант

• Мастер класс рабочих кухни; • Разработка новых блюд: гриль, пиццы, пасты, десертов и т.д.; • Создание обучающих материалов и инструкций для поваров; • Обновление фуршетного, банкетного и основного ресторанного меню.

Январь 2011 — Июль 2011

7 месяцев

Ресторан «Гиовани», город Прага Чехия

Другие регионы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар

• Приготовление блюд горячего цеха; • Освоение итальянской и европейской кухни; • Приготовление блюд из разработанного меню; • Приготовление десертов; • Сервировка блюд.

Сентябрь 2010 — Январь 2011

5 месяцев

Ресторан «Адриатика» , город Венло Голландия

Другие регионы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар

• Помощь шеф повару в разработке меню; • Приготовление ассортимента блюд из морепродуктов; • Составление заявок на закупку продуктов; • Контроль качества приготовления блюд

Июль 2009 — Август 2010

1 год 2 месяца

Ресторан «Камелеон Гранд Казино», город Белград Сербия

Другие регионы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар

• Приготовление блюд из разработанного меню; • Подготовка заготовок для блюд; • Приготвление coffe break, buissnis lunch,,Sunday branch • Сервировка блюд; • Приготовление стейков,пасты, пиццы,холодных закусок, десертов и т.д.

Июнь 2008 — Июнь 2009

1 год 1 месяц

Бизнес клуб «Елена», город Белград Сербия

Другие регионы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар

• Приготовление блюд для организации и проведении банкетов, фуршетов, деловых встреч на 250-300 посадочных мест

Январь 2005 — Январь 2009

4 года 1 месяц

Отель Палас 4*

Другие регионы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Ученик повар

Практика

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Ответственный, серьёзный, креативный, готов работать в успешном ритме, требовательность к соблюдению трудовой дисциплины, знание своей работы и беспрекословное выполнение своих обязанностей