Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. Консультирует посетителей по вопросам наличия имеющихся услуг. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

•предлагать потребителям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания; •виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, •необходимых для сервировки столов; правила оформления и передачи заказа на производство, в бар, буфет; •характеристику блюд, изделий и напитков, включенных в меню; •характеристику блюд, изделий и напитков, включенных в меню; •порядок оформления счетов и расчета по ним с потребителями организации питания; •правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и POS-терминалов;