Выполняла следующие должностные обязанности: -Непосредственно осуществляю приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. - Декорирую блюда. - Планирую меню. - Изучаю требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. - Провожу инструктаж метрдотеля и официантов. - Контролирую работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. - Изучаю жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

На должности инспектора отдела кадров выполняла следующие должностные обязанности: - Осуществляла контроль за своевременным исполнением распоряжений, приказов и поручений начальника отдела кадров. - Ввела учет личного состава компании, его подразделений в соответствии с унифицированными формами первичной документации. - Оформляла прием, перевод и увольнение работников в соответствии с трудовым законодательством, положениями и приказами руководителя компании, а также другую установленную документацию по кадрам. - При приеме на работу знакомила с положениями о дисциплине в организации, о рабочем времени и времени отдыха, ведет учет и выдачу служебных удостоверений. - Направляла на инструктаж по технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защите, правилам и нормам охраны труда. - Формировала и ввела личные дела работников, вносит в них изменения, связанные с трудовой деятельностью.

• 4.1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся организации общественного питания. • 4.2. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания. • 4.3. Организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений. • 4.4. Правила и методы организации процесса обслуживания посетителей. • 4.5. Ассортимент реализуемых услуг. • 4.6. Основы маркетинга. • 4.7. Экономику общественного питания. • 4.8. Порядок ценообразования. • 4.9. Принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы. • 4.10. Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей. • 4.12. Передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей. • 4.13. Права и обязанности работников предприятия и режим их работы. • 4.14. Организацию оплаты и стимулирования труда. • 4.15. Законодательство о труде. • 4.16. Правила внутреннего трудового распорядка. • 4.17. Правила и нормы охраны труда.

Проводила работу по приему и регистрации поступившей корреспонденции с применением регистрационных карточек или компьютерной обработкой поступившей корреспонденции в соответствии с резолюциями руководителей организации или ее подразделений, передает документы на исполнение. Следила за прохождением документов, осуществляла контроль за их исполнением, Выдает необходимые справки по зарегистрированным документам. Отправляла исполненную документацию и корреспонденцию по адресатам.

Выполняла следующие должностные обязанности: -Непосредственно осуществляю приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. - Декорирую блюда. - Планирую меню. - Изучаю требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. - Провожу инструктаж метрдотеля и официантов. - Контролирую работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. - Изучаю жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.