Продажи и сервис, весь опыт работы направлен на увеличение гостей и удержание!

Управление рестораном - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Предоставление отчетности руководству - Контроль соблюдения регламентов и положений

.

Руководил операционной деятельностью сети заведений «РИС», рестораны, караоке. Оптимизировал бизнес-процессы, увеличив эффективность работы. Контролировал финансовые показатели, снижая издержки. Разработал и внедрил стандарты сервиса, увеличив рейтинг заведения. Организовал работу персонала, повысив производительность Организовал и контролировал работу смены (30+ сотрудников) Участвовал в планировании бюджета и снижении расходов. Ввел систему отчетности и контроля, что повысило прозрачность работы.

.

.

Ежедневная подготовка зала ресторана к приему гостей, поддержание уютной атмосферы в ресторане и обслуживание гостей согласно утвержденным стандартам, консультация гостей, соблюдение частоты на рабочем месте. Обслуживал посетителей за барной стойкой безалкогольными и алкогольными напитками готовил безалкогольные и алкогольные коктейли Составлял заявки на необходимое количество ассортиментов напитков, свое рабочее место всегда держал полном порядке и чистоте. Выполнял поручения руководства в рамках служебных отношений, организовывал производство и управление рестораном при казино, обеспечивал чистоту и порядок в зале ресторана, контролировал прием заказов от гостей казино, обеспечивал работу по эффективному и культурному обслуживанию гостей.Организовывал и контролировал работу смены, проведения завтраков, фуршетов. Координировал и контролировал работу персонала, составлял график работы персонала, занимался отчетами.

Ежедневная подготовка зала к приему гостей, поддержание уютной атмосферы в кафе и обслуживание гостей, консультация гостей и проведение умелой продажи, соблюдение частоты на рабочем месте.

Обслуживание, консультация гостей ресторана, ежедневная подготовка зала ресторана к приему гостей.

Ежедневная подготовка зала ресторана к приему гостей, поддержание уютной атмосферы в ресторане и обслуживание гостей согласно утвержденным стандартам, консультация гостей и проведение умелой продажи, а так же соблюдение частоты на рабочем месте.