Операционное управление отделом питания и напитков с большим количеством аутлетов различных форматов Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений в условиях высокой проходимости и круглосуточной нагрузки Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества продукции и санитарных норм Управление персоналом: подбор, обучение, развитие, мотивация и составление графиков работы Финансовый контроль: планирование бюджета, контроль затрат, анализ выручки и прибыльности Внедрение и поддержание корпоративных стандартов и операционных процедур Взаимодействие с контролирующими органами, соблюдение требований безопасности аэропорта Эффективное разрешение конфликтных ситуаций и повышение уровня удовлетворенности гостей Анализ ключевых показателей эффективности (KPI) и реализация мероприятий по увеличению продаж и оптимизации процессов

Полное операционное управление деятельностью организации с высокой посещаемостью и многопрофильной инфраструктурой обслуживания гостей Планирование и контроль бюджета, управление доходами и расходами, обеспечение финансовой устойчивости и эффективности Организация работы административных и сервисных подразделений, контроль качества обслуживания и клиентского опыта Разработка и внедрение стандартов сервиса и операционных процедур Управление персоналом: формирование команды, подбор, обучение, мотивация и контроль эффективности сотрудников Развитие коммерческих направлений, увеличение доходности через расширение услуг и повышение качества клиентского сервиса Привлечение спонсоров и коммерческих партнёров, развитие долгосрочных партнёрских отношений Управление рекламными и спонсорскими контрактами, контроль выполнения договорных обязательств Сдача в аренду спортивной инфраструктуры (площадки, поля), управление загрузкой объектов и доходностью Организация и проведение масштабных спортивных и корпоративных мероприятий, обеспечение полного цикла подготовки и сопровождения (логистика, сервис, координация персонала) Взаимодействие с партнёрами и подрядчиками, контроль качества предоставляемых услуг Анализ ключевых операционных и финансовых показателей, внедрение мер по повышению эффективности бизнеса.

Полное операционное управление спортивным объектом с высокой посещаемостью и развитой инфраструктурой Организация бесперебойной работы всех зон объекта, обеспечение стабильного функционирования инженерных и сервисных систем Управление технической эксплуатацией здания и спортивных сооружений: контроль состояния инфраструктуры, планирование и координация ремонтных и профилактических работ Контроль соблюдения стандартов безопасности, охраны труда и эксплуатации объектов Управление персоналом объекта: подбор, обучение, распределение обязанностей, мотивация и контроль эффективности работы сотрудников Формирование и контроль графиков работы служб эксплуатации и обслуживания Координация работы технических служб, подрядчиков и сервисного персонала Организация процессов уборки, обслуживания и подготовки объектов к эксплуатации и мероприятиям Контроль качества предоставляемых услуг на территории объекта Организация и сопровождение проведения спортивных и корпоративных мероприятий с точки зрения инфраструктурной готовности Ведение операционной документации и отчетности по состоянию объекта Анализ технического состояния и внедрение мер по повышению надежности и эффективности эксплуатации.

Осуществлял административное сопровождение деятельности футбольного клуба, обеспечивая организацию внутренних процессов и координацию между игроками, тренерским штабом и руководством. Отвечал за планирование и оперативную организацию тренировочного процесса, а также выездов команды на матчи и турниры. Взаимодействовал с иностранными игроками и тренерами, обеспечивая их сопровождение и решение организационных вопросов с использованием английского языка. Участвовал в подготовке команды к выездным играм, включая логистику, размещение и координацию на месте проведения соревнований за рубежом. Оперативно решал текущие административные задачи, обеспечивая бесперебойную работу клуба в ежедневном режиме и поддержку всех организационных процессов.

Операционное управление подразделениями F&B в отеле высокого уровня, обеспечение стабильной и эффективной работы всех точек питания Поддержание и развитие стандартов сервиса премиум-класса, контроль качества продукции и гостевого опыта Координация работы ресторанов, баров, банкетной службы и room service Управление персоналом: подбор, обучение, развитие управленческой команды, формирование кадрового резерва Контроль финансовых показателей: бюджетирование, оптимизация затрат, повышение рентабельности подразделений Участие в разработке концепций меню, сезонных предложений и специальных мероприятий Организация и контроль проведения банкетов, конференций и VIP-мероприятий Взаимодействие с другими департаментами отеля для обеспечения высокого уровня сервиса Контроль соблюдения стандартов бренда, санитарных норм и требований безопасности Анализ KPI, внедрение инициатив по увеличению выручки и повышению операционной эффективности Работа с обратной связью гостей, повышение уровня удовлетворенности и лояльности.

Оперативное управление сменой в ресторане формата All Day Dining в пятизвездочном отеле Контроль качества сервиса в соответствии со стандартами hospitality Координация работы официантов, хостес и сервисного персонала на смене Обеспечение бесперебойного обслуживания гостей при высокой загрузке ресторана Контроль соблюдения стандартов сервиса, внешнего вида персонала и гостевого взаимодействия Работа с гостями, решение нестандартных ситуаций и обработка обратной связи Контроль подготовки зала к обслуживанию (mise en place) и соблюдения операционных процедур Взаимодействие с кухней для обеспечения своевременной подачи блюд и высокого качества сервиса Обучение новых сотрудников стандартам обслуживания и корпоративным процедурам Поддержание высокого уровня удовлетворенности гостей и репутации ресторана.

Обслуживание гостей в ресторане формата All Day Dining в соответствии со стандартами пятизвёздочного отеля Контроль качества сервиса на закреплённой станции и поддержание высокого уровня гостевого опыта Координация работы младших официантов в рамках смены, помощь в организации обслуживания Приём заказов, консультирование гостей по меню, рекомендация блюд и напитков Обеспечение своевременной и корректной подачи блюд в взаимодействии с кухней Поддержание чистоты и порядка на рабочей станции, соблюдение стандартов mise en place Работа с гостями, оперативное решение запросов и нестандартных ситуаций Соблюдение стандартов сервиса, санитарных норм и правил гостиничного бренда Поддержание высокого уровня удовлетворенности гостей и позитивного имиджа ресторана.

Организация и контроль работы бара в соответствии со стандартами пятизвёздочного отеля Приготовление и подача классических и авторских коктейлей, напитков и кофейной продукции Разработка и участие в составлении барного и коктейльного меню, сезонных предложений и специальных карт напитков Контроль качества напитков, соблюдение рецептур и стандартов подачи Координация работы барменов и бар-бэк персонала в рамках смены Контроль остатков, проведение инвентаризаций и участие в учёте барной продукции Обеспечение высокого уровня сервиса и индивидуального подхода к гостям Консультирование гостей по напиткам, рекомендация коктейлей и вин Поддержание чистоты, порядка и соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Обучение новых сотрудников стандартам работы и техникам приготовления напитков Работа в условиях высокой загрузки при сохранении скорости и качества обслуживания.

Приготовление и подача классических и авторских коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков в соответствии со стандартами 5★ отеля Обслуживание гостей на высоком уровне с соблюдением стандартов сервиса премиум-класса Консультирование гостей по напиткам, помощь в выборе и рекомендации коктейлей Соблюдение рецептур, технологий приготовления и стандартов подачи напитков Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил безопасности Подготовка бара к работе (mise en place), контроль наличия необходимых ингредиентов и расходных материалов Работа в условиях высокой загрузки при сохранении скорости, качества и внимания к деталям Взаимодействие с командой сервиса для обеспечения бесперебойного обслуживания гостей Участие в поддержании высокого уровня удовлетворенности гостей и имиджа заведения.