Соблюдение общих требований безопасности и охраны труда. Соблюдение требований безопасности и охраны труда в аварийных случаях. Соблюдение правил пожарной безопасности. Соблюдение норм технологических режимов. Осуществление координации работы своего отделения с работой других цехов. Ведение учета сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов. Управление персоналом. Следить за исправной работой оборудования, показаниями КИП и работой автоматики. Постоянный контроль технологических параметров, показания КИП. Контроль работы своего отделения, с визуально регулярным обходом оборудования. Содержание в чистоте рабочего места, отделения.

Соблюдение общих требований безопасности и охраны труда. Соблюдение требований безопасности и охраны труда в аварийных случаях. Соблюдение правил пожарной безопасности. Соблюдение норм технологических режимов. Осуществление координации работы своего участка с работой других участков. Ведение учета сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов. Следить за исправной работой оборудования, показаниями КИП и работой автоматики. Постоянный контроль технологических параметров, показания КИП с записью в технологический журнал. Контроль работы своего участка по показаниям PLC, визуально регулярным обходом оборудования. Содержание в чистоте рабочего места, оборудования.

Контроль

Обеспечение бесперебойной и качественной работы оборудования. Контроль качества используемых вспомогательных материалов. Ведение учета вспомогательных материалов. Обеспечение содержания цеха и оборудования в санитарном и техническом состоянии. Участие в профилактических и ремонтных работах. Контроль качества продукта с учетом всех технологических особенностей данного продукта. Производить прием и передачу смены на рабочем месте, при передаче проверять готовность оборудования к работе, передача сырья по смене. Отбор микробиологических проб(смывов), руководствуясь инструкциям и дополнительными указаниями отдела контроля качества. Самостоятельное выявление причины остановки работы оборудования.