Кассовая дисциплина, обучение персонала, работа с гостями,проведение и организация мероприятий закрытого и открытого формата

Работа с гостями, контроль отзывов,обучение персонала,составление графиков работы. Полный контроль работы ресторана. Составление PNL ресторана,работа с поставщиками,контроль себестоимости продуктов,анализ рынка. Проработка KPI для команды.

Контроль работы персонала,соблюдение всех стандартов компании. Ведение кассового учёта. Встреча гостей, распределение броней. Ведение инвентаризационной отчётности, так же ежемесячные закрывающие отчёты. Контроль закупа по хоз продукции.

Контроль работы персонала,подбор персонала.Проведение тренингов. Работа с поставщиками,мониторинг рыночных цен.Составление меню Ежемесячная подготовка ДДС отчётности. Подготовка к открытию новых обьектов с 0.

Работа с персоналом, работа с гостями,принятие и проведение банкетов,фуршетов, кейтеренгов. Контроль кассы, ведение всех отчётов. Контроль закупа,хоз товаров,канцелярия.Контроль за кухней,стандартизацией отдачи блюд. Контроль за House master, что бы все было исправно.Решение конфликтных ситуаций, слежение за отзывами в соц.сетях.

Встреча гостей, принятие и консультация гостей по телефону, организация и проведение банкетов . Подготовка заведения к открытию,клининг, house master,гардероб,кухня, СБ.Контроль каждого бара по подготовки к открытию. Контроль поставщиков, сотрудничество с администрацией ТРЦ. Решение конфликтных ситуаций.

Контроль работы персонала,встреча гостей,прием и провождение мероприятий.Сдача ежемесячного отчёта - табеля,графики, инвентаризация.

Подготовка заведения к открытию с 0. Набор персонала, работа с кухней,составление меню кухни и бара. Работа с персоналом, работа с гостями,прием и проведение мероприятий. Контроль кухни и бара, полная стандартизация всех блюд. Сдача ежемесячных отчетов

Старший официант, работа с гостями , работа с персоналом,провождение инвентаризации,

Повар универсал,отдача заказов,составление меню для завтраков,приготовление завтраков для проживающих отеля,ведение отчетов по хранению продуктов,мапкеровка и отварное соседство.

Старший официант