Организация и контроль работы ресторана, работа с финансовой деятельностью, отчеты PnL, бюджетирование. Работа с системой айко чейн. Обеспечение максимального увеличения прибыли, продаж и производительности. Управление персоналом; поиск сотрудников, прием, адаптация, обучение, оценка работы и мотивация. Поддержание, контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Активность по привлечению гостевого потока и удержание постоянных гостей. Коммуникации с органами (правоохранительными, СЭС, Акимат и тд). Знание программ Excel, Trello, aiko chain. Базовые знания по пожарной безопасности, охране труда и технике безопасности.

В обязанности Менеджера входило; открытие/закрытие Ресторана, непосредственная работа с поставщиками, составление заявок, касса, выписка счетов фактур, закрытие дня, заполнение кассовых, налоговых документов, работа с программой Aiko, 1C: Предприятие 8, Excel, outlook. Разрешение сложных ситуаций с гостями, набор и управление персоналом.

В обязанности Менеджера входило; открытие Ресторана, непосредственная работа с поставщиками, составление заявок, касса, выписка счетов фактур, закрытие дня, заполнение кассовых, налоговых документов, работа с программой R-Keeper, 1C: Предприятие 8, Excel. Разрешение сложных ситуаций с гостями, набор и управление персоналом.

В обязанности Менеджера входило; открытие Ресторана, непосредственная работа с поставщиками, составление заявок, касса, выписка счетов фактур, закрытие дня, заполнение кассовых, налоговых документов, работа с программой R-Keeper, 1C: Предприятие 8, Excel. Разрешение сложных ситуаций с гостями, набор и управление персоналом.

Учет ТМЗ и услуг, авансовые отчеты, работа с дебиторами и кредиторами, акты сверок, выписки банка, реализация товара, списание материалов, выписка доверенностей, ведение кассовой книги, умение пользоваться ККМ, знание программ; 1С Бухгалтерия 8.2, Excel, Word.

Совмещая учебу с работой, начинала свою карьеру в сфере ресторанного бизнеса с должности Waiter выросла до должности Sh.Supervisor. В обязанности Sh.Supervisor входило; непосредственная работа с поставщиками, составление заявок, инкассация, касса, реализация товара, выписка счетов фактур, закрытие дня, заполнение кассовых, налоговых документов, работа с программой R-Keeper, 1C: Предприятие 8, Excel, Oracle. Разрешение сложных ситуаций с гостями, набор и управление персоналом.