- Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Консультирование по вопросам управления персоналом - Контроль соблюдения регламентов и положений - Формирование и контроль бюджета точки продаж - Разработка, внедрение и развитие системы мотивации персонала - Управление командой менеджеров по персоналу - Принятие стратегических решений по развитию бизнеса - Разработка стратегических и операционных бизнес-планов - Карьерное консультирование - Прогнозирование потребностей в персонале - Разработка системы показателей эффективности продаж - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Контроль качества готовой продукции или изделия - Контроль правильности упаковки, маркировки и фактической массы готовой продукции или изделия - Выявление и предотвращение брака готовой продукции или изделий - Сбор и анализ обратной связи клиентов о продукте или услуге - Организация и проведение рекламных акций - Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками - Оценка наличия запасов сырья, продуктов и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

- Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Консультирование по вопросам управления персоналом - Контроль соблюдения регламентов и положений - Формирование и контроль бюджета точки продаж - Разработка, внедрение и развитие системы мотивации персонала - Управление командой менеджеров по персоналу - Принятие стратегических решений по развитию бизнеса - Карьерное консультирование - Разработка стратегических и операционных бизнес-планов - Прогнозирование потребностей в персонале - Разработка системы показателей эффективности продаж - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Контроль качества готовой продукции или изделия - Контроль правильности упаковки, маркировки и фактической массы готовой продукции или изделия - Сбор и анализ обратной связи клиентов о продукте или услуге - Организация и проведение рекламных акций - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами - Формирование и контроль бюджета на хозяйственные нужды - Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами

Контрольная деятельности заведения

Вовлечен в проект до открытия в апреле месяце , полный контроль и вовлечение во все вопросы по запуску объекта . Полный контроль на открытие заведение , составление плана и дирижирование процессом . Составление договоров с контрагентами, налаживание поставок , контроль бесперебойной работы всех подразделений. Работа с документами , контроль составления графиков , учета. Подбор персонала , собеседование Обучение , тренинги по сервису .

.полный контроль работы объекта Финансовое планирования плана и полная отчетность Работа с документами Разрешение любых задач Полный контроль всех позиций и взаимодействия между ними Работа с контрагентами Обучение персонала

Полное обязанности менеджера торгового зала !!!

Контроль персонала , прием и проведение банкетов , Гала- ужинов , и прочих мероприятий, ведение кассы , контроль и своевременный заказ всех сопутствующих товаров заведения , Составление графика работы для персонала !

-контроль зала; -административная ответственность имущества, -целостность и сохранность его; -проверка и наличия продуктов и ее инвентаризация; -контроль качества работы сотрудников; -контроль финансов и распределение; -работа с персоналом, обучение и тренинги; -работа с внутренней и внешней рекламой; -расчет заработной платы; -работа с документацией и т.д.

Работа с гостями , принятие заказа и повешение среднего чека , создание атмосферыдля того что бы гости были всегда довольны и возвращались