Оценка объекта с выездом • Осмотр и оценка объекта: места расположения, инфраструктуры, возможностей развития, • Концепции использования: анализ имеющихся вариантов концепции, новые варианты концепций, анализ и сравнение, предложение оптимального варианта, • Оценка готового ТЭО, первичная оценка проекта и плана работ, • Разработка технического задания Best use экспертиза ресторана, ночного клуба, отеля (не знаю, используется ли определение best use всеми игроками на рынке, используете ли вы его, поэтому не меняла) Мы готовы провести экспертизу любого развлекательного заведения, отеля, ресторана: • Полная диагностика вашего объекта: месторасположение, инфраструктура, конструктивные особенности и их недостатки, клиентский трафик и т.д. • Анализ сильных и слабых сторон, выявление конкурентных преимуществ, • Формирование предложения по оптимальному использованию объекта: варианты использования, анализ эффективности, ТЭО. Маркетинговые исследования рынка Проведем комплексный анализ рынка вашей деятельности: • Сегментирование, выделение групп целевой аудитории, • Оценка объема рынка, потенциала его роста и развития, • Анализ соотношения спроса и предложения, выявление сезонности • Анализ конкурентов: ценообразование, каналы дистрибуции, инструменты продвижения, • Анализ потребителей: покупательское поведение, предпочтения, • Оценка рисков, • Общие выводы и рекомендации по деятельности Разработка идейного наполнения ресторана, ночного клуба, отеля Разработка концепции проекта развлекательного заведения: • Анализ возможных альтернатив, • Детальное описание идеи, визуализация предложения, • Описание потенциального потребителя, • SWOT анализ, выделение конкурентных преимуществ • Описание основных функциональных зон, • Анализ коммерческой эффективности и потенциала развития Разработка функционального наполнения ресторана, ночного клуба, отеля Разработка функциональной части проекта развлекательного заведения: • Определение категории объекта, • Фиксирование основных характеристик и параметров объекта, обеспечивающих экономическую эффективность проекта: минимальная и максимальная вместимость, проходимость и т.д. • Зонирование площади, определение внутренней логистики, планирование гостевых и служебных потоков с учетом соблюдения стандартов, норм и требований к объектам планируемой категории. Комплексное планирование ресторана, ночного клуба, отеля Подготовка пакета документов для банков и инвесторов на начальном этапе проекта: • Маркетинговый анализ рынка, потенциал и возможности, • Описание концепции, обоснование выбора, • Стратегия продаж, • Инвестиционный план: необходимые инвестиции, график вливаний и погашений, • План операционной деятельности: организация управления, бюджет доходов и расходов, организационная структура, штатное расписание, финансовый план, денежные потоки, анализ рисков, расчет окупаемости. Разработка общей концепции ресторана, ночного клуба, отеля • Варианты решений, • Описание концепции оформления интерьера, • Описание концепции обслуживания, • Определение и описание целевой аудитории и уровня класса заведения, • Определение оптимального режима работы, • Схема помещения с экспликацией, • Эскиз оформления, • Предварительное предложение по отделочным материалам, Дизайн ресторана, ночного клуба, отеля • Дизайн оформления фасада здания, входной группы, прилегающей территории, • Дизайн интерьера, • Дизайны барной стойки, ресепшена и др. зон, • Подбор или проектирование мебели, • Решение по звуковому и световому оборудованию, • Разработка общей спецификации проекта Инженерное проектирование • Проектирование электросетей, • Проектирование систем отопления, вентиляции и кондиционирования, • Проектирование систем водоснабжения и канализации. Проектирование летних площадок и кафе • Дизайн площадки / кафе с привязкой к территории, • Дизайн прилегающей территории, • Разработка нестандартных решений и конструкций Разработка ТЗ (технических заданий) для проектирования ресторана, ночного клуба, отеля • Формирование перечня и функциональной увязки основных зон, блоков, технических и служебных помещений • Расчет вместимости и оптимальной площади, • Обоснования: нормативные документы, технологические, логистические решения и рекомендации Аудит и корректировка проекта заказчика на этапе проектирования ресторана, ночного клуба, отеля Проверка проекта на соблюдение основных параметров, проверка рациональности использования пространства, выявление ошибок в логистике, правильности направления потоков, проверка технологических расчетов. Оказание услуги «Служба заказчика» Реализация проекта оснащения объекта «под ключ» - от выбора проектной компании до коммерческого запуска: составление графиков работ, поиск и договоренности с поставщиками, проведение тендеров, выбор оптимальных решений по соответствию цены и качества, составление ТЗ на работы, контроль своевременности исполнения контроль качества. Авторский надзор по комплексному проекту ресторана, ночного клуба, отеля Консалтинговые услуги по текущим вопросам реализации проекта для собственников и руководителей: участие в рабочей группе проекта, подготовка и корректировка ТЗ на работы, материалы и оборудование, рекомендации по выбору поставщиков, помощь в решение технологических вопросов, разъяснение специализированных требований и т.д. Авторский надзор по дизайн-проекту ресторана, ночного клуба, отеля Контроль за соответствием выполняемых работ утвержденному дизайн-проекту Комплектация инвестиционного объекта Контроль соответствия выполняемых работ утверждённому Заказчиком дизайн-проекту. Предоставление Заказчику коммерческих предложений, заключение договоров, выставление счетов на оплату, контроль своевременности оплаты и поставки на объект Заказчика. А также: Подбор материалов: отделочных и декоративных; Подбор оборудования и электротехнических изделий; Подбор мебели, фурнитуры, аксессуаров; Подбор посуды, столовых приборов и т. п. Подбор текстильной продукции, элементов декора и т.п. Подготовка коммерческого запуска: pre-opening, soft-opening, grand-opening Своевременное планирование открытия, обеспечивающее высокий уровень проведения всех мероприятий: • Составление плана работ, • Расчет бюджета, график расходов, • Формирование команды: управление, линейные персонал, формирование служб, • Командопостроение: отработка взаимодействия, тренинги, • Разработка и внедрение документооборота, стандартов качества • Закупка расходных материалов • Формирование сопутствующих услуг, калькуляция себестоимости, • Планирование и запуск рекламной и PR кампаний, разработка и запуск сайта, • Установка и тестирование программного обеспечения, обучение сотрудников работе с ПО. Разработка брэнд-бука и фирменного стиля • Разработка логотипа: логотип – цветной, черно-белый, монохромный и инверсионный варианты, пропорции логотипа – масштабная сетка • Цветовая гамма логотипа: CMYK, RGB, Pantone • Охранное поле логотипа, • Определение фирменного шрифта, • Размеры логотипа при применении на разных форматах, • Варианты применения логотипа на документах, • Недопустимые варианты использования, расположения и отражения логотипа, • Фирменная цветовая палитра, варианты отражения логотипа на разных цветовых фонах, • Разработка элементов фирменного стиля: фирменный бланк, визитные карточки, конверт, печать, папка, чек, открытка, блокнот, папка меню, бланк меню, пластиковая карта-ключ, • Разработка униформы сотрудников: форма персонала, бейдж, • Разработка примеров дизайна рекламных материалов: настольная рекламная продукция, постеры, листовки, буклеты, лифлеты и проч. • Разработка дизайнов брендированной продукции: салфетки, подносы (накладки на столы), спички, пакетированный сахар, зубочистки, пищевая упаковка, стаканы (пластиковые, бумажные), • Разработка дизайна бренидирования посуды (стекло, фарфор), столовых аксессуаров (солонки, перечницы, пепельницы, салфетницы и проч.) • Разработка дизайна навигации: внешние и внутренние вывески, указатели, таблички для дверей и проч. Дизайн униформы сотрудников • Дизайн униформы официантов, барменов, хостес, администраторов, метрдотелей, • Пошив опытного образца, внесение корректировок в дизайн и исполнение, Аудит операционной деятельности Экспертная оценка операционной деятельности, проверка соответствия основных показателей предприятия среднерыночным нормам, выявление слабых мест в управлении, общей деятельности, рекомендации для устранения проблем. Организация проверки «Тайный гость» Объективная оценка качества предоставляемых услуг, оценка клиентоориентированности заведения, оценка персонала. Меры для повышения продаж Аудит системы продаж, анализ продаж – сезонность, динамика, используемые каналы продаж, проверка доступности информации в офф-лайн и он-лайн в ресурсах. Выявление дополнительных каналов продаж, запуск программ лояльности, формирование специальных предложений, анализ ценовой политики. Кадровый аудит • Анализ соответствия руководителей (управляющего звена, руководителей служб) занимаемым должностям, • Оптимизация организационной структуры и штатного расписания, при необходимости – расширение штата, наем дополнительных сотрудников, • Аудит заработных плат, • Разработка программы мотивации сотрудников, • Формирование полного отчета по персоналу Организация обучения сотрудников Тренинги для топ-менеджеров, менеджеров среднего звена, тематические тренинги для линейного персонала, командообразование. Разработка рекламных и PR стратегий продвижения Оценка эффективности используемых PR- и рекламных инструментов, разработка персонификации бренда, оценка существующего имиджа и мер по его корректировке. Разработка PR, медиа, рекламных и event стратегий, расчет бюджетов. Стратегия развития ресторана, ночного клуба, отеля • Анализ инвестиционной привлекательности отрасли, прогноз изменения конъюнктуры рынка, спроса и предложения, • Выявление ключевых стратегических направлений развития, финансовая оценка стратегических альтернатив, анализ перспектив и рисков развития, • Формулирование общей стратегии компании: миссии, видения, целей и задач, формирование плана работ по реализации стратегии, • Разработка мер по повышению доходности и качества услуг. Ре-концепция ресторана, ночного клуба, отеля • Анализ существующей концепции, SWOT-анализ, выявление конкурентных преимуществ, • Анализ конъюнктуры рынка, выявление альтернативных вариантов концепции, оценка альтернатив, • Разработка плана по смене или корректировке концепции, расчет бюджета, прогноз изменения доходности Проект Appazov design studio Авторский проект www.appazov.net Проект Oformim.kz Авторский проект www.oformim.kz Проект Akbulak hills ( 2013-2014) http://akhills.kz Разработка рекламных и PR стратегий продвижения Оценка эффективности используемых PR- и рекламных инструментов, разработка персонификации бренда, оценка существующего имиджа и мер по его корректировке. Разработка PR, медиа, рекламных и event стратегий, расчет бюджетов. Разработка брэнд-бука и фирменного стиля • Разработка логотипа: логотип – цветной, черно-белый, монохромный и инверсионный варианты, пропорции логотипа – масштабная сетка • Цветовая гамма логотипа: CMYK, RGB, Pantone • Охранное поле логотипа, • Определение фирменного шрифта, • Размеры логотипа при применении на разных форматах, • Варианты применения логотипа на документах, • Недопустимые варианты использования, расположения и отражения логотипа, • Фирменная цветовая палитра, варианты отражения логотипа на разных цветовых фонах, • Разработка элементов фирменного стиля: фирменный бланк, визитные карточки, конверт, печать, папка, чек, открытка, блокнот, папка меню, бланк меню, пластиковая карта-ключ, • Разработка униформы сотрудников: форма персонала, бейдж, • Разработка примеров дизайна рекламных материалов: настольная рекламная продукция, постеры, листовки, буклеты, лифлеты и проч. • Разработка дизайнов брендированной продукции: салфетки, подносы (накладки на столы), спички, пакетированный сахар, зубочистки, пищевая упаковка, стаканы (пластиковые, бумажные), • Разработка дизайна бренидирования посуды (стекло, фарфор), столовых аксессуаров (солонки, перечницы, пепельницы, салфетницы и проч.) • Разработка дизайна навигации: внешние и внутренние вывески, указатели, таблички для дверей и проч. Проект Barley,Mojo, Hungry rabbit, Zaza. (2012-2014) Разработка общей концепции ресторана, ночного клуба • Варианты решений, • Описание концепции оформления интерьера, • Описание концепции обслуживания, • Определение и описание целевой аудитории и уровня класса заведения, • Определение оптимального режима работы, • Схема помещения с экспликацией, Подготовка коммерческого запуска: grand-opening Своевременное планирование открытия, обеспечивающее высокий уровень проведения всех мероприятий: • Составление плана работ, • Расчет бюджета, график расходов, • Формирование команды: управление, линейные персонал, формирование служб, • Команд построение: отработка взаимодействия, тренинги, • Закупка расходных материалов • Планирование и запуск рекламной и PR кампаний, разработка и запуск сайта, • Установка и тестирование программного обеспечения, обучение сотрудников работе с ПО. Разработка брэнд-бука и фирменного стиля • Разработка логотипа: логотип – цветной, черно-белый, монохромный и инверсионный варианты, пропорции логотипа – масштабная сетка • Цветовая гамма логотипа: CMYK, RGB, Pantone • Охранное поле логотипа, • Определение фирменного шрифта, • Размеры логотипа при применении на разных форматах, • Варианты применения логотипа на документах, • Недопустимые варианты использования, расположения и отражения логотипа, • Фирменная цветовая палитра, варианты отражения логотипа на разных цветовых фонах, • Разработка элементов фирменного стиля: фирменный бланк, визитные карточки, конверт, печать, папка, чек, открытка, блокнот, папка меню, бланк меню, пластиковая карта-ключ, • Разработка униформы сотрудников: форма персонала, бейдж, • Разработка примеров дизайна рекламных материалов: настольная рекламная продукция, постеры, листовки, буклеты, лифлеты и проч. • Разработка дизайнов брендированной продукции: салфетки, подносы (накладки на столы), спички, пакетированный сахар, зубочистки, пищевая упаковка, стаканы (пластиковые, бумажные), • Разработка дизайна бренидирования посуды (стекло, фарфор), столовых аксессуаров (солонки, перечницы, пепельницы, салфетницы и проч.) • Разработка дизайна навигации: внешние и внутренние вывески, указатели, таблички для дверей и проч. Дизайн униформы сотрудников • Дизайн униформы официантов, барменов, хостес, администраторов, метрдотелей, • Пошив опытного образца, внесение корректировок в дизайн и исполнение, Меры для повышения продаж • Аудит системы продаж, анализ продаж – сезонность, динамика, используемые каналы продаж, проверка доступности информации в офф-лайн и он-лайн в ресурсах. Выявление дополнительных каналов продаж, запуск программ лояльности, формирование специальных предложений, анализ ценовой политики. • Разработка рекламных и PR стратегий продвижения • Оценка эффективности используемых PR- и рекламных инструментов, разработка персонификации бренда, оценка существующего имиджа и мер по его корректировке. Разработка PR, медиа, рекламных и event стратегий, расчет бюджетов. Стратегия развития ресторана, ночного клуба • Анализ инвестиционной привлекательности отрасли, прогноз изменения конъюнктуры рынка, спроса и предложения, • Выявление ключевых стратегических направлений развития, финансовая оценка стратегических альтернатив, анализ перспектив и рисков развития, • Формулирование общей стратегии компании: миссии, видения, целей и задач, формирование плана работ по реализации стратегии, • Разработка мер по повышению доходности и качества услуг. Прект Multispace astana mall (2014...... http://coworking.kz Подготовка коммерческого запуска: grand-opening Стратегия развития Разработка рекламных и PR стратегий продвижения Меры для повышения продаж Разработка общей концепции Проект Pacha club astana 2014 ....... • Стратегия развития • Разработка рекламных и PR стратегий продвижения • Оценка эффективности используемых PR- и рекламных инструментов, разработка персонификации бренда, оценка существующего имиджа и мер по его корректировке. Разработка PR, медиа, рекламных и event стратегий, расчет бюджетов • Разработка СММ развития Разработка общей концепции ресторана, ночного клуба • Варианты решений, • Описание концепции оформления интерьера, • Описание концепции обслуживания, • Определение и описание целевой аудитории и уровня класса заведения, • Определение оптимального режима работы, • Схема помещения с экспликацией, Подготовка коммерческого запуска: grand-opening Своевременное планирование открытия, обеспечивающее высокий уровень проведения всех мероприятий: • Составление плана работ, • Расчет бюджета, график расходов, • Формирование команды: управление, линейные персонал, формирование служб, • Команд построение: отработка взаимодействия, тренинги, • Закупка расходных материалов • Планирование и запуск рекламной и PR кампаний, разработка и запуск сайта, • Установка и тестирование программного обеспечения, обучение сотрудников работе с ПО. Дизайн униформы сотрудников • Дизайн униформы официантов, барменов, хостес, администраторов, метрдотелей, • Пошив опытного образца, внесение корректировок в дизайн и исполнение, Меры для повышения продаж • Аудит системы продаж, анализ продаж – сезонность, динамика, используемые каналы продаж, проверка доступности информации в офф-лайн и он-лайн в ресурсах. Выявление дополнительных каналов продаж, запуск программ лояльности, формирование специальных предложений, анализ ценовой политики.

Исполнительный директор ТОО "DOFF" Должностные обязанности 1.Обеспечивать прибыльность предприятия. 2.Годовая разработка стратегических программ продвижения; по рекламе, организации, консалтинг, подготовка и реализация, пост - факт (анализ эффективности). 3.Работа со спонсорами; индивидуальная концепция, специальные акции с материалом поставщиков и ответственность за информационный резонанс. 4.Адекватное создание концепций и продвижение услуг развлекательного центра, Event- management, приглашение артистов и тд. 5.Годовое бюджетирование, медиа - планирование, анализ рынка рекламы 6.Полная ответственность за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества при подготовке и проведении арт-мероприятий и рекламных акций. 7.Принимать непосредственное участие в разработке и производстве рекламных средств и инструментов. 8.Разрабатывать планы проведения рекламных и арт-мероприятий с учетом годового планирования, определять конкретных носителей и воздействовать на их популяризацию. 9.Определять количество и адекватно оценивать стоимость ресурсов, необходимых для осуществления конкретного проекта. (Cash planing) 10.Оценивать стоимость и определять предварительную смету затрат проекта, вносить поправки в смету затрат по ходу его реализации. 11.Обеспечивать процесс и контролировать реализацию целей и функций предприятия. 12.Налаживать взаимовыгодные отношения со стратегическими и новыми клиентами. 13.Взаимодействовать с клиентами, партнерами компании. 14.Анализировать ход выполнения поставленных задач и вносить соответствующие коррективы. 15.Анализировать отчеты по продажам как команды в целом, так и по каждому сотруднику. 16.Содействовать обучению и обучать менеджеров. 17.Реализовывать программы, направления на продвижения. 18.Кадровая работа: осуществлять оперативное руководство сотрудниками предприятия, проводить оценку эффективности работы, оценку ресурсов для выполнения необходимого объема работы. 19.Поддерживать в актуальном состоянии сведения, базы данных: контролировать ведение базы данных клиентов. 20.Направлять деятельность персонала на достижения высоких экономических и финансовых результатов. 21.Производить поиск подрядчиков для реализации проекта, заключать с ними договоры. 22.Организовывать сотрудничество с организациями-исполнителями творческих концепций: типографиями, рекламными агентствами, телекомпаниями, печатными изданиями и др. 23.Обеспечивать оформление залов и размещение рекламных материалов согласно условиям реализации проектов. 24.Реализовывать готовые проекты и корректно вносить изменения. 25.Вести историю работ по каждому проекту. (Архивировать, в случае расторжения контракта c арт директором, во избежании дефолта.) 26.Отслеживать и доводить до сведения руководства современные тенденции (предприятий данного сегмента) и формировать предложения по дальнейшему редактированию предприятия, оставаясь в прежнем сегменте. 27.Планировать и проводить анализ эффективности использования рабочего времени личного персонала. 28.Обеспечивать высокий уровень эффективности проводимых мероприятии, максимально удовлетворяя запросы потребителей или заказчиков. Реализованные проекты во время работы. Консалтинг. клуба-ресторана А8: Комплекс консалтинговых услуг по созданию Контракт был заключен на два месяца, с октября по декабрь 2007 года. Перечень услуг по созданию start-up (проект-менеджмент): • разработка концепции заведения • подбор специалистов в сфере архитектуры и дизайна, курирование их деятельности • проектирование баров • подбор соответствующего светового и звукового оборудования • подбор менеджера (администратора), шеф-повара, бар-менеджера и других сотрудников • разработка концепта шоу-программы и подбор необходимого арт-персонала • разработка меню и ценовой политики заведения • разработка позиционирования заведения, определение целевой аудитории • разработка рекламного концепта, медиа планирование • разработка и проведение рекламных кампаний и сопутствующих мероприятий • работа с партнерами и спонсорами (алкогольные, сигаретные и другие компании) Portfolio fashion club Контракт был заключен на год, с 2008 года по 2009 год. Перечень услуг по раскрутке (проект-менеджмент): • анализ светового и звукового оборудования, барного оборудования, меню (бар, кухня), рекламы, работы службы безопасности, персонала (барменов, администраторов, официантов), арт-персонала (ди-джеев, танцоров, музыкантов) • разработка обновленной концепции заведения • исправления и доработки дизайна, светового и звукового оборудования, барного оборудования, меню, работы персонала (барменов, администраторов, официантов), арт-персонала (ди-джеев, танцоров, музыкантов) • подбор соответствующего светового и звукового оборудования • подбор менеджера (администратора), бар-менеджера и других сотрудников • разработка концепта шоу-программы и подбор необходимого арт-персонала • оптимизация расходов • разработка меню и ценовой политики заведения • разработка позиционирования заведения, определение целевой аудитории • разработка рекламного концепта, медиа планирование • разработка и проведение рекламных кампаний и сопутствующих мероприятий • работа с партнерами и спонсорами (алкогольные, сигаретные и другие компании) Fashion night club Комплекс консалтинговых услуг по развитию Контракт заключен в апреле 2010 года и в 2011 году продлен еще на один год (до апреля 2012 года). Предоставляемые услуги по развитию: • анализ светового и звукового оборудования, барного оборудования, меню (бар, кухня), рекламы • анализ работы службы безопасности, персонала (барменов, администраторов, официантов), арт-персонала (ди-джеев, танцоров, музыкантов) • разработка обновленной концепции заведения • разработка стратегии развития на один год • исправления и доработки дизайна, светового и звукового оборудования, барного оборудования, меню, работы персонала (барменов, администраторов, официантов), арт-персонала (ди-джеев, танцоров, музыкантов) • разработка концепта шоу-программы и подбор необходимого арт-персонала • оптимизация расходов • разработка меню и ценовой политики заведения • разработка позиционирования заведения, определение целевой аудитории • разработка рекламного концепта, медиа планирование • разработка и проведение рекламных кампаний, а также сопутствующих мероприятий • работа с партнерами и спонсорами (алкогольные, сигаретные и другие компании) • курирование всех структур и подразделений заведения (постоянный контроль). Ресторан Fusion Комплекс консалтинговых услуг по поддержке Контракт заключен в апреле 2010 года и в 2011 году продлен еще на один год (до апреля 2012 года). Предоставляемые услуги по поддержке: • корректировка шоу-программы и подбор необходимого арт-персонала • корректировка позиционирования заведения • корректировка рекламного концепта, медиа планирование • разработка и проведение рекламных кампаний, а также сопутствующих мероприятий • работа с партнерами и спонсорами (алкогольные, сигаретные и другие компании). Реализованные проекты во время работы. Организация. Развлекательное событие с певцом Dan Balan'ом Дата события: 11.12.2011 Перечень услуг, предоставленный для организации развлекательного события: • разработка концепции, сценарного плана и сметы • привлечение спонсоров • адаптация площадки • приглашение знаменитостей и звёзд шоу-бизнеса (букинг) • организация шоу-программы • техническое сопровождение (звук, свет и др.) • дизайнерские решения по оформлению площадки • услуги моделей, хостес, промоутеров и другого необходимого персонала • услуги фотографов • всесторонняя рекламная поддержка до и после события Grand opening NEXT Деловое событие Дата события: 03.09.2011 Перечень услуг, предоставленных для организации делового события: • разработка концепции, сценарного плана и сметы • адаптация площадки • приглашение знаменитостей и звёзд шоу-бизнеса • организация шоу-программы • техническое сопровождение (звук, свет и др.) • дизайнерские решения по оформлению площадки • услуги моделей, хостес, промоутеров и другого необходимого персонала • услуги фотографов и видеооператоров • всесторонняя рекламная поддержка до и после события Тимбилдинг-2011 Заказчики, для которых летом 2011 года был организован тимбилдинг: BI group , Samuruk Kazyna, Liffitnes. Развлекательное событие с группой Quest Pistols Дата события: 30.09.2011 Перечень услуг, предоставленный для организации развлекательного события: • разработка концепции, сценарного плана и сметы • привлечение спонсоров • адаптация площадки • приглашение знаменитостей и звёзд шоу-бизнеса (букинг) • организация шоу-программы • техническое сопровождение (звук, свет и др.) • дизайнерские решения по оформлению площадки • услуги моделей, хостес, промоутеров и другого необходимого персонала • услуги фотографов • всесторонняя рекламная поддержка до и после события