Руководство работой смены (зал+кухня), Организация обслуживания гостей по стандартам сети, Документооборот, Контроль соблюдения подчиненными трудовой дисциплины, правил по охране труда, пожарной безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.

Руководство работой смены (зал+кухня), Организация обслуживания гостей по стандартам сети, Документооборот, Контроль соблюдения подчиненными трудовой дисциплины, правил по охране труда, пожарной безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.

Организация эффективной работы и управление продажами торговых отделов на вверенной территории; • Управление коллективом (штат 20-30 человек): адаптация, мотивация и развитие персонала, создание и укрепление команды; • Соблюдение стандартов работы, регламентов; • 80% рабочего времени - "полевая" работа: ежедневное посещение торговых отделов, инкассация денежных средств; • Работа с конфликтными ситуациями и рекламациями клиентов; • Участие в организации и проведении маркетинговых акций на вверенной территории; • Взаимодействие с арендодателями; • Планирование открытия новых торговых отделов; • Ведение документации и отчетности в соответствии с установленными стандартами; • Организация учета товарно-материальных ценностей (проведение инвентаризации, контроль товарных остатков).