Составление АВР, исполнительных чертежей, введение учёт табеля времени сотрудников, введение журнала выполненных работ Сдача Актов

Руководство 2 заведениями сети, контроль качества блюд, обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, организация работы заведения, продвижение заведения, введение полной документации, отчётности, инвентаризаций, закуп продуктов и хоз.товаров, работа с поставщиками, своевременное устранение всех неполадков, коммуникации с поситителями, разрешение конфликтных ситуаций. Имеется своя клиентская база.

Организация работы заведения, контроль над сотрудниками заведение, своевременное устроение всех неполадок, связь с остальными заведениями сети, контроль соблюдение техники безопасности, и пожарной системы, проверки инвентаря, принятия отчётность от администратора и бухгалтера, предоставление всей документации перед главной бухгалтерий сети.

Открытие заведения, контроль выхода сотрудников на смену, распределение обязанностей сотрудников зала, контроль смен графика сотрудников, подготовление заведения для принятия гостей, встреча гостей, прием банкетов, решение конфликтных ситуаций, контроль закупа кухни и бара свежей продукций, принятие кассового отчета, ведение полную отчётность перед упровляющим заведения. Своевременное оповещение неполадок упровляющему.

Подготовка зала к посещению гостей, выполнение указания администратора, обслуживание гостей, соблюдение чистоты в своей рабочей зоне.

Оформление банкетного зала, сервировка, подготовка зала к банкету, распределение официантов по залу, распределение обязанностей.

Официант в банкетном ресторане, подготовка зала к банкету, обслуживание гостей, подготовка зала к закрытию.