Функциональные обязанности: встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций. В должностные обязанности администратора ресторана также входит: организация и проведение банкетов; ведение и учет кассы; выполнение служебных поручений руководителя.

Прием звонков, резервирование столов. Встреча и размещение гостей в зале. Информирование гостей по меню и услугам, о мероприятиях и акциях. Контроль текущей ситуации по заполнению посадочных мест.

Создание атмосферы гостеприимства в ресторане Прием звонков, резервирование столов Встреча и размещение гостей в зале ресторана Информирование гостей по меню и услугам, о мероприятиях и акциях Контроль текущей ситуации по заполнению посадочных мест