Внедрять и осуществлять мероприятия по защите жизни и здоровью сотрудников; Контроль за соблюдением пропускного и внутриобъектового режимов; Осуществлять внутренние мероприятия, направленные на предотвращение хищений ТМЦ или другого имущества; Разрабатывать документы, закрепляющие требования по обеспечению безопасности предприятия (инструкции, положения, правила); Контроль за соблюдением договорных обязательств со стороны охранной фирмы

Обеспечение функционирования и совершенствования действующей в организации системы менеджмента качества. Возглавление работы по формированию политики организации в области качества, определение её основных направлений в соответствии со стратегией развития организации и мер по её реализации. Организация и координация разработки документов системы менеджмента качества, необходимых для её функционирования, поддержание документов системы менеджмента качества в рабочем состоянии. Организация и координация разработки в организации планов качества. Обеспечение системности проводимых в организации работ по качеству. Организация проведения внутренних аудитов системы менеджмента качества, действующей в организации, а также проведение внешних аудитов систем качества у поставщиков. Участие в подготовке к проведению внешних и сертификационных аудитов. Проведение анализа эффективности системы менеджмента качества, действующей в организации. Руководство работой по предотвращению выпуска продукции, не соответствующей требованиям стандартов, спецификаций и технических условий, проектно-технической и технологической документации, утвержденным образцам (эталонам), условиям поставки и договорам, или некомплектной продукции.

Полный контроль работы магазина

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направлять деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов. Контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Составление меню на основе изучения спроса потребителей, обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу. Проведение бракеража готовой пищи. Организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда. Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Внесение предложений о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Работа по повышению квалификации работников.

Открытие и закрытие заведения, работа с кассой. Контроль работы персонала, составление меню на банкеты.

· opгaнизoвывать и контpoлиpoвaть pаботу перcонaла на производстве; · контpoлирoвaть своевpeменнoe oбeспечeниe пpоизводcтвa cыpьём; · контролиpовaть cоблюдениe тexнoлогичеcкoго пpoцeсcа изгoтовления полуфабрикатов; · обеспечивать чистоту и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования; · вести ежедневную полную отчетность.

Контроль работы персонала. Общение с гостями. Открытие и закрытие заведения.

Контроль работы собственного производства в гипермаркете. Составление заявок. Работа с сэс. Контроль сроков годности и условий хранения

Ведение документооборота. ЭДО, первичная документация, согласование договоров, корректировки договоров.

Выполнение поручений руководителя. Ведение табелей. Выдача заработной платы. Составление договоров.