Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 42 года, родилась 18 июля 1983
Белгород, не готова к переезду, готова к командировкам
Шеф-кондитер
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 9 лет 4 месяца
Май 2020 — по настоящее время
6 лет 1 месяц
"ООО Ресторан Ривьера"
Белгород
Шеф-кондитер
Контроль качества изготовляемой продукции
Составление ТТК
Работа с поставщиками(заказ продукции)
Разработка хлебов на закваске
Разработка детокс хлеба
Безглютенового хлеба
Десетров без использования лактозы
Разработка меню завтраков(кондитерские изделия)
Разработка банкетных порционных десертов( кофе-брейк, фуршет) и т.д.
Соблюдение чистоты в производственном помещении......
Февраль 2020 — Июнь 2020
5 месяцев
Ресторан "Лес и Лис"
Белгород
Шеф-кондитер
Контроль работы персонала.
Проработка новых десертов
Работа с поставщиками
Обучение персонала
Изготовление авторских тортов
Май 2019 — Январь 2020
9 месяцев
Ресторан Ревьера и Белгородский Акварарк кондатерский цех
Су-шеф кондитер
Составление тех.карт.,разработка новых десертов и выпечки.обучение персонала ( в подчинении 3 кондитера и 4 пекаря).ведение табеля учета рабочего времени.контроль качества продукции.изготовление тортов разной сложности.
Февраль 2017 — Май 2019
2 года 4 месяца
Ресторан "Самовар"
1 год в должности кондитера +1 год шеф-кондитером
Составление тех.карт.,разработка новых десертов и выпечки.ведение табеля учета рабочего времени.контроль качества продукции.изготовление тортов разной сложности.
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Целеустремленный,творческий человек,ответственный и заинтересованный в успехе организации в которой работаю.
Высшее образование
2017
Высшее образование
Белгородский техникум общественного питания
Кондитер
2006
Высшее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
