Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 16:20
Мужчина, 35 лет, родился 13 декабря 1990
Алматы, готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар
900 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 16 лет 8 месяцев
Сентябрь 2020 — по настоящее время
5 лет 9 месяцев
Favor ресторан
Шеф-повар
Обновление меню,разработка новых блюд, работа с поставщиками, контроль всех подразделений кухни, контроль отдоваймой продукции , набор и обучение персонала,разбор ревизий
Июль 2020 — Сентябрь 2020
3 месяца
Городское кафе Пушкин
Шеф-повар
Составление закупа, работа с поставщиками , обучение персонала, составление тех.карт, разработка меню, обновление меню
Сентябрь 2019 — Июль 2020
11 месяцев
Favor ресторан
Шеф-повар
Составление меню, работа с поставщиками,организация работы кухни,маниторинг цен, контроль качества выпускаемой продукции, работа с документами, ревизия
Июль 2017 — Сентябрь 2019
2 года 3 месяца
Кафе volpirosse и кафе everyday
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бренд шеф
Контроль качества блюд, робота с поставщиками, разработка нового меню, контроль расхода продуктов, обучение персонала,
Июль 2016 — Июль 2017
1 год 1 месяц
Парк Кок- тюбе,банкетный зал ресторан инжу.
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Контроль качества отпускающих блюд, разработка нового меню, работа с поставщиками, контроль соблюдения санитарных норм,обучение поваров,составление технологических карт,
Август 2015 — Август 2016
1 год 1 месяц
Арасан банный комплекс
Алматы
Шеф-повар
Работа с поставщиками, контроль качества отпускаемой продукции , правельная работа баров
Июнь 2013 — Май 2015
2 года
Парк Кок-Тобе
Алматы
Шеф-повар
разработка и внедрение новых блюд, составление калькуляций, сведение остатков, контроль закупа товара, работа с поставщиками
Ноябрь 2011 — Июнь 2013
1 год 8 месяцев
ab групп
Алматы
Шеф-повар
разработка и внедрение новых блюд, составление калькуляций,
Август 2009 — Ноябрь 2011
2 года 4 месяца
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
повар горячего цеха, повар холодного цеха
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BВысшее образование (Бакалавр)
2013
Высшее образование (Бакалавр)
тпп, Технолог пищевой промышленности
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2019
street food & fast -food
Кулинарная академия
2018
Профессиональное и домашнее хлебопечение
Оксана Кузнецова
2018
Sous-vide,cook&chill,vacuum,stir fry по методике ХАССП
Центр технологий общественного питания
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
