Организация работы магазина; координация работы сотрудников, управление запасами, обеспечение высокого уровня обслуживания. Набор и обучение персонала, их развитие, контроль за выполнением их служебных обязанностей. Анализ продаж, планирование мерчендайзинга. Контроль за бюджетом, управление расходами, отчётность по финансовым показателям. - Предоставление отчетности руководству - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Ведение товарного учета в 1C - Оформление сопроводительных документов на продажу товаров и услуг - Организация и оформление инвентаризаций - Организация и ведение документооборота - Контроль остатков товара на складе - Выстраивание стратегии развития продаж и отношений с клиентами - Составление плана продаж

1. Обеспечение своевременной закупки материалов и пищевого сырья на максимально выгодных для компании условиях - как долгосрочно, так и в срочном порядке; 2. Проведение переговоров с поставщиками, согласование условий поставок, заключение договоров; 3. Обеспечение бесперебойной работы розничных расположений; 4. Планирование и координация поставок, контроль выполнения договорных обязательств; 5. Работа с претензиями; 6. Анализ рынка и формирование базы поставщика; 7. Проведение инвентаризаций; 8. Ведение отчетности, анализ эффективности закупок, разработка предложений по оптимизации процесса закупок.

1. Бесперебойная и эффективная работа бизнес-процессов торгового зала; 2. Выполнение плана по товарообороту, минимизация потерь; 3. Взаимодействие со структурными подразделениями компании, ведение отчетности; 4. Качественная приемка товаров от сторонних поставщиков и собственных РЦ; 5. Организация и проведение инвентаризаций; 6. Взаимодействие с покупателями, обеспечение высокого уровня сервиса и предложение готового решения покупателю; 7. Обеспечение деятельности собственного производства, кулинарных цехов; 8. Обучение сотрудников активным продажам; 9. Контроль качества товара, ежедневный мониторинг поступающего товара; 10. Ведение главной кассы; 11. Отслеживание сопроводительной документации; 12. Работа с персоналом: подбор, адаптация, мотивация персонала, формирование кадрового резерва.

 Управление торговым залом (торговая площадь 1000 кв. м.);  Ведение проектов по открытию новых магазинов, реконструкция действующих;  Контроль плановых показателей; контролирование выполнения магазином поставленных планов по товарообороту и операционным расходам;  Вести полную документацию магазина и формировать отчетность для центрального офиса;  Работа с контрагентами;  Работа с инкассацией;  Управление персоналом (более 50 человек), подбор персонала, набор и развитие персонала, стимулирование к перевыполнению планов, создание позитивного настроя к работе и внимательно относиться к возникающим проблемам, обучение и развитие сотрудников, адаптация сотрудников выстраивание эффективных командных отношений;  Разработка стратегии развития магазина;  Управление административно – хозяйственной и экономической деятельностью магазина;  Прогнозирование и аналитика продаж, контроль товарооборота, формирование ценовой политики;  Контроль и организация процесса качественного обслуживания клиентов, решение конфликтных ситуаций;  Согласование и утверждение заработной платы;  Представление интересов компании в контролирующих и проверяющих органах.

 Эффективное управление работой магазина, проведение мониторинга и контроль продаж, ассортимента, качества товаров; контроль соблюдение стандартов выкладки товара в магазине, выявление ошибок и несоответствий, систематическая работа по их устранению;  Формирование графиков работы и обеспечение эффективности использования рабочего времени, мотивация персонала;  Контроль выкладки товара согласно принятым в компании стандартам (мерчендайзинг), предоставление еженедельных отчетов;  Проведение инвентаризаций, переоценок продукции и контроль правильности цен товара;  Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств;  Эффективное взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, строгое соблюдение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности;  Решение возникающих конфликтных ситуаций с клиентами;  Работа на увеличение прибыли и качества обслуживания, формирование и реализация мероприятий по улучшению ключевых показателей эффективности.