Управляющие кофейни ведут свой собственный многомиллионный бизнес – начиная с операционного управления кофейней заканчивая ответственностью за финансовые результаты. Это работа на первой линии, в единении с гостями и партнерами. Это возможность развивать свою собственную команду, нанимая новых партнеров и будущих лидеров своей кофейни. Вдохновлять своих гостей, в то же время развивать свои управленческие навыки на пути к самостоятельному руководству одной из прекрасных кофеен Starbucks. Управление доходами и расходами многомиллионного бизнеса, составление графиков, организация работы команды и развитие талантов. Эффективное управление работой кофейни , проведение мониторинга и контроль продаж, ассортимента, качества товаров; Набор и развитие персонала, стимулирование к перевыполнению планов, создание позитивного настроя к работе и внимательно относиться к возникающим проблемам; Составление графиков работы, ведение табеля рабочего времени; Вести полную документацию кофейни и формировать отчетность для центрального офиса; контроль выкладки товара согласно принятым в компании стандартам (мерчендайзинг), предоставление еженедельных отчетов; Проведение инвентаризаций, переоценок продукции и контроль правильности цен товара; Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств; Эффективное взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, строгое соблюдение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности; Решение возникающих конфликтных ситуаций с гостями; Набор и обучение персонала, развитие кофейни, увеличение товарооборота; Работа на увеличение прибыли и качества обслуживания. Открывала кофейню в ТРЦ Хан-Шатыр и ТРЦ MEGA SILK WAY. Осуществляла работу с нуля. Обучение, документация, привлечение гостей. Защитила сертификацию на старшего тренера Бариста. Обучала новых сотрудников стандартам бренда по приготовлению напитков и обслуживанию гостей сервисом мирового уровня. Принимала сертификацию. Проводила обучающий классы, мастер классы. С 05.07.2017 полностью вела кофейню без участия управляющего. Находилась на должности исполняющего обязанности управляющего кофейней.

Ввод первичных документов в программу 1С 8.2 - ведение участков: касса, банк, поступление и реализация товаров, работ, услуг;  - составление платежных документов, счетов в Excel;  - начисление зарплаты, сбор документов для авансовых отчетов;  - подготовка нулевых бухгалтерских отчетов или с небольшими начислениями  - проведение сверок с ФНС по платежам и начислениям налогов и сборов;  -внедрение программы УТ и УТП.

· Расчеты по заработной плате, начисление и перечисление на карт счета; · Ведение учета по начислению заработной платы, оплате отпускных и дней по листам временной нетрудоспособности, контроль за достоверностью данных табелей учета рабочего времени, в строгом соответствии с приказами; · Перечисление пенсионных и социальных отчислений; • Ведение и обработка первичной документации • Оформление авансовых отчетов • Подготовка и отправка платежных поручений, обработка банковских выписок • Получение и сдача документов в банк • Списание материалов, ОС и ГСМ • Разнесение платежей

- Контроль наличия и правильности оформления первичной документации. - Введение личных данных сотрудников в программу 1С   "Зарплата и кадры". - Составление актов сверки взаиморасчетов с покупателями. - Подготовка платежных поручений и отправка их по системе “Банк-Клиент”. - Ежедневное проведение банковских выписок из банка в программе “1С Предприятие – Торговля + Склад”. - Ведение кассы предприятия. - Прием, выдача наличных денежных средств. - Заполнение чековой книжки. - Получение наличных денежных средств по чеку. - Выдача заработной платы. - Инкассация денежных средств. - Работа с кассовыми документами (оформление приходных, расходных кассовых ордеров, ведение кассовой книги, отчета кассира, журнала кассира-операциониста). - Работа с кассовым аппаратом ШТРИХ-МИНИ-К - Архивация документации.

Функциональные обязанности: - открытие нового магазина «с нуля»; - составление должностных инструкций; - ведение документооборота; - подбор и обучение персонала магазина (8 чел.,площадь 220 кв. м.); - контроль работы персонала магазина; - контроль расчетно-кассовой зоны; - мотивация персонала на выполнение плана продаж; - управление движением товара; - прием товара; - мерчандайзинг; - анализ продаж; - изучение покупательского спроса для формирования заказа следующих коллекций; - проведение инвентаризаций; - проведение рекламных компаний; - контроль над товарно-материальными ценностями, инкассация; - ведение отчетности;

- Разработка и внедрение системы обучения и мотивации персонала. - Подбор персонала, проведение собеседований с кандидатами. - Контроль проведения обучающих программ, непосредственное участие в обучении персонала. - Постановка целей сотрудникам, контроль их выполнения. - Обеспечение сохранности товара и оборудования в магазине. - Выполнение плановых показателей продаж и обеспечение высокого уровня сервиса в магазине. - Мерчандайзинг. - Контроль за соблюдением корпоративных правил всеми сотрудниками магазина. - Анализ финансовых показателей магазина. - Ведение документации магазина.

-Акты сверки, -Акты дебиторской задолжности, -Координация работы складской службы, -Подготовка первичной документации для бухгалтерии, -Проведение инвентаризации, -Отчеты остатков на складе, -Формирование заявок на продукцию, -Обработка возвратных накладных, - Обработка накладных.