Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Женщина, 37 лет, родилась 22 июня 1988

Алматы, не готова к переезду, готова к командировкам

Администратор ресторана

250 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 13 лет 1 месяц

Июнь 2013Январь 2019
5 лет 8 месяцев
ТОО ПУГАСОВ

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Администратор ресторана
Функциональные обязанности: • встреча посетителей; • поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; • управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); • разрешение конфликтных ситуаций. • организация и проведение банкетов; • выполнение служебных поручений руководителя.
Февраль 2011Май 2013
2 года 4 месяца
клуб Мост

Алматы

администратор
Организация и контроль работы смены официантов. Обучение стажеров официантов. Встреча и размещение гостей. Знакомство с гостями. Контроль работы официантов. Разрешение конфликтных ситуаций . Составление графиков работ.
Январь 2009Январь 2011
2 года 1 месяц
ТОО Дастархан ресторан "Тропикана"

Алматы

Администратор
Встреча гостей. Принятие банкетов. Работа с персоналом.
Январь 2006Январь 2009
3 года 1 месяц
ТОО Дастархан ресторан "Тропикана"

Алматы

Официант, Администратор
Через 2 года встала на должность администратора

Навыки

Уровни владения навыками
Август, 2006 г. – февраль, 2010 г. - ТОО «Дастархан», официант – администратор. Март, 2010 г. – ию

Обо мне

Август, 2006 г. – февраль, 2010 г. - ТОО «Дастархан», официант – администратор. Март, 2010 г. – июнь, 2013 г. – ТОО «Most», административный директор. Июнь, 2013 г. – по настоящее время – ТОО «Pugasov», администратор ресторанного комплекса (Исполняющий обязанности директора). Обеспечивала предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах. Обеспечивала наличие на каждую партию продовольственных товаров, а также сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, и другое). Выполняла организацию, планирование и координацию деятельности ресторана. Обеспечивала высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, эффективных  форм обслуживания и организации труда. Осуществляла контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. Изучала спрос потребителей на продукцию ресторана. Вела переговоры и заключала договоры поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивала их своевременное получение, контролировала сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. Осуществляла организацию учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности, в т.ч. владельцу ресторана. Представляла интересы ресторана и действовала от его имени. Предоставляла сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим организациям. Устанавливала для подчиненных работников служебные обязанности и принимала меры по обеспечению их исполнения. Принимала решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применяла меры поощрения отличившихся работников, налагала взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Контролировала соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Обеспечивала прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом

Высшее образование (Бакалавр)

2011
Высшее образование (Бакалавр)

Знание языков

Казахский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения