Руководство заведением: - Ведение хозяйственной деятельности ресторана. - Проведение мероприятий, направленных на повышение прибыли компании. - Ответственность за финансовую деятельность компании. - Эффективное использование, планирование и оптимизация имеющихся ресурсов. - Поиск новых решений для повышения эффективности работы. - Определение политики ценообразования. - Определение ассортимента кухни и бара в соответствии с форматом заведения. - Контроль за соблюдением формата заведения. - Мониторинг конкурентов. - Предоставление ежедневных отчетов в соответствии с утвержденной формой. - Взаимодействие с маркетологом по акциям, активностям и другим программам, направленным на привлечение целевой аудитории. - Взаимодействие с государственными органами на основании доверенности от генерального директора. Работа с поставщиками: - Выбор поставщиков товаров и услуг на основании соблюдения качества и конкурентоспособности. - Подготовка соответствующих договоров с поставщиками. - Контроль и ответственность за качество предоставляемых товаров и услуг. - Размещение заказов по закупкам бара и кухни, основанных на оптимизации и эффективности использования средств. - Прием товаров от поставщиков. Проверка соответствия. Работа с персоналом: - Управление персоналом. Осуществление контроля за работой персонала. - Координация работы сотрудников бара. - Подбор персонала и обеспечение бара квалифицированными сотрудниками. - Обучение персонала. Организация стажировок новых сотрудников. - Организация дисциплины персонала. Работа с финансами: - Контроль и оптимизация графика платежей поставщикам за предоставленные товары и услуги. - Ответственность за проведение ревизии и предоставление соответствующих ежемесячных отчетов руководителю.

Организация работы ресторана; Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета; Поддержание качества продукции в соответствии со стандартами; Общение с гостями; Внедрение маркетинговых программ; Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); Ответственность за безопасность и охрану труда, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины, соблюдение сотрудниками правил внутреннего трудового распорядка.

-Планирование, организация и контроль работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений);  -Рациональная организация труда персонала ресторана -Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов;  -Контроль технического состояния технологического оборудования;  - Ведение учетной и отчетной документации; - Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов);  -Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала -Контроль качества обслуживания посетителей ресторана;  -Управление персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; Повышение трудовой мотивации на основе использования современных социально-психологических методов управления и совершенствования системы материального стимулирования; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала, в т. ч. на рабочих местах; развитие внутрикорпоративной культуры и служебной этики; аттестация персонала ресторана);  -Организация делопроизводства, своевременное и качественное оформление документации (разработка и совершенствование нормативной и технологической документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т. д.; сбор, компьютерная обработка и анализ производственной информации;, -Формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана; соблюдение правил протокола и этикета).

-Планирование, организация и контроль работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений);  -Рациональная организация труда персонала ресторана -Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов;  -Контроль технического состояния технологического оборудования;  - Ведение учетной и отчетной документации; - Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов);  -Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала -Контроль качества обслуживания посетителей ресторана;  -Управление персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; Повышение трудовой мотивации на основе использования современных социально-психологических методов управления и совершенствования системы материального стимулирования; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала, в т. ч. на рабочих местах; развитие внутрикорпоративной культуры и служебной этики; аттестация персонала ресторана);  -Организация делопроизводства, своевременное и качественное оформление документации (разработка и совершенствование нормативной и технологической документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т. д.; сбор, компьютерная обработка и анализ производственной информации;, -Формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана; соблюдение правил протокола и этикета).

-развитие филиала

-планирование студенческих образовательных мероприятий. -организация студенческих образовательных мероприятий.

-Организация кредитования в головном офисе Банка -Поиск и привлечение клиентов -Проведение комплекса мероприятий по кредитованию -Разработка внутренней документации касающейся кредитной работы -Работа с надзорными органами -Подготовка отчетности -В отсутствии начальника отдела исполняла его функции.

Обеспечение подготовки объекта к открытию. Контроль и соблюдение стандартов обслуживания. Осуществление контроля за сохранностью материальных ценностей. Осуществление контроля за оформлением залов, правильностью сервировки столов. Организация работы официантов. Контроль приема заказов официантами и барменами от посетителей. Осуществление контроля работы кухни на выдаче блюд (отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи, вида и качества). Развитие и обучение персонала. Консультирование посетителей по вопросам, касающимся оказываемых рестораном услуг. Принятие меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассматривание претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводит необходимые организационно-технические мероприятия. Контроль чистоты залов и санитарное состояние всех подсобных помещений, освещение, экономию электроэнергии, а также состояние оборудования и инвентаря.