Встреча посетителей, поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале, управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса), работа с документацией, отчеты, инвентаризации.

Оперативное управление работой караоке клуба Организация работы арт-части: звукорежиссеры, бэк-вокал, ведущие, ди-джеи, танцовщицы Кастинги Подготовка развлекательных программ и концертов Развитие и продвижение проекта (соц. сети, городские сайты, наружная реклама, флаеры, анкетирование, афиши, фотоотчеты) Контакты со СМИ Увеличение выручки и финансовых показателей заведения

Управление и контроль рабочего процесса. Открытие - закрытие смены. Заказ хоз. материалов. Наставничество (обучение сотрудников). Контроль качества обслуживания Стимуляция повышения качества работы персонала Проведение инвентаризации. Встреча гостей. Общение с гостями. Работа с VIP гостями. Решение конфликтных ситуаций (как между персоналом, так с гостями) Организация и проведение банкетов. Составление графика работы сотрудников. Ведение отчетной документации. Контроль чистоты заведения.

Управление и контроль рабочего процесса. Открытие - закрытие смены. Заказ продуктов, алкоголя, и хоз. материалов. Составление графика работы сотрудников. Ведение отчетной документации. Наставничество (обучение сотрудников). Контроль качества работы (официанты, бармены, кухня). Проведение инвентаризации, снятие остатков. Решение конфликтных ситуаций (между персоналом, с гостями). Стимулирование повышения уровня работы персонала. Организация и проведение банкетов. Организация концертной деятельности клуба (составления графика концертов, поиск музыкантов).

Планирование, организация, контроль работы ресторана, банкетных залов (подготовка к открытию/закрытию). Консультирование посетителей по вопросам, касающимся ресторанных услуг. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий (в т.ч. выездное обслуживание). Координация сотрудников производства (поваров), организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Взаимодействие с компаниями, предоставляющими персонал для обслуживания банкетов (официанты), расчёт количества требуемого персонала. Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, баров, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Поиск и тендер компаний-поставщиков и привязка дизайна оборудования, приборов, текстиля и т.д. к новым залам (после ремонта). Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Организация работы ночного клуба. контроль технического оснащения. корректировка концепции заведения. рестайлинг клуба (создание проекта и его воплощение). разработка и проведение рекламной компании и pr-мероприятий. улучшение имиджа и репутативной ценности заведения среди потенциального контингента. Проработка и контроль музыкального формата и шоу мероприятий в клубе. Финансовое планирование деятельности. Контроль работы баров, работа с поставщиками.