Права категории A

Рассмотрю предложения о работе в качестве шеф-повара или бренд шефа сети. Нацелена на долгосрочное и эффективное сотрудничество. А так же возможно временное/проектное сотрудничество. Меня зовут Крис Ирхина👋🏻 Люблю своё дело и имею большой опыт в различных гастрономических направлениях и кухнях. К работе отношусь честно, профессионально и с энтузиазмом. В своей профессии предпочитаю развиваться, а не стоять на месте. 👩🏻‍🍳О себе: ✓ Профессиональный шеф-повар с 11-ти летним стажем работы в области кулинарии. ✓ Участница шоу Битва шефов на телеканале Пятница. ✓ Участница шефской программы в образовательных проектах в сфере ресторанного бизнеса International Restaurant Show, г. Сочи. ✓ Победитель Chefs Battle, г.Сочи ✓ Финалист международного чемпионата KFC battle в направлении "Кухня", г. Москва. ✓ Шеф-повар и руководитель единственной выездной студии кулинарных шоу и мастер-классов в Ростовской области Вкус детства. ✓ Опыт работы на разных позициях и в разных кухнях: европейская, кавказская, новая русская, азиатская, французская, итальянская, грузинская, средиземноморская, фьюжн. ✓ Призёр всероссийских и международных профессиональных конкурсов, дипломат научно-практических конференций в сфере кулинарии. Чем могу быть полезна в качестве проектного сотрудничества⬇️ 🍴Помощь в запуске и ведении заведений общепита; 🍴Помощь в решении кризисных ситуаций (с персоналом, меню), разбор ошибок; 🍴Наведение "порядка" на кухне с точки зрения технологических и операционных процессов, а так же норм СанПиН (хранение, маркировка, товарное соседство, бракераж) и т.д 🍴Разработка меню под вашу концепцию и готовые для внедрения решения по меню для вашего бизнеса. 🍴Оценка и аудит кухни и сотрудников производства. Возможно курирование вашего заведения на оговоренный период времени. 🍴Онлайн и оффлайн консультации по: приготовлению блюд, запуску кухни, составлению меню и рационов питания;