Работа в общепите 10 лет , занимала должность администратора , старшего по смене , в руководстве от 10 чел до 20 , контроль качества , сопровождение гостя , работа с нариканиями , работа с персоналом , работа с кассой , контроль стоп листа, контроль бесперебойной работы заведения

1. Открытие смены 2. Контроль персонала , табелирование 3. Подготовка ресторана к предстоящему дню т.е ( уборка и проветривание помещения , контроль стоп листа , контроль гоу листа ) 4. Встреча гостей размещение в удобное для гостя места. 5. Подача меню . 6. Закрепление официанта за определённой ротацией 7. Контроль качества отдаваемых кухней и баром блюд , напитков . 8. Принятие предзаказа и бронирование столов 9. Сохранность материальных средств. 10. Работа с поставщиками . Контроль склада и всего необходимого для качественной и бесперебойной работы заведения 11. Проведение мероприятий с особой отдачей. 12. Контроль чистоты залов и уборных комнат . 13. Качественное и добросовестное выполнение поручений от выше стоящего руководства.