Выполнение должностных обязанностей

Работа на холодном цеху совмещенным с кондитеркой, высокая итальянская кухню, строгое соблюдение всех Ттк рецептур и визуала. Приготовление блюд А-ля карт согласно ТТК. Контроль качества и срока реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Соблюдения порядка в холодильных камерах и на рабочем месте. Соблюдения норм и правил хранения продукции и полуфабрикатов, согласно правилам товарного соседства. Маркировка. Приготовление стаф-питания. Участие в инвентаризации, генеральных уборках.

Заказ продуктов, заполнение накладных, приём товара. Приготовление блюд А-ля карт согласно ТТК. Своевременное пополнение заготовок, ручная раскатка лапши - Собу и Рамен. Контроль качества и срока реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Соблюдения порядка в холодильных камерах и на рабочем месте. Соблюдения норм и правил хранения продукции и полуфабрикатов, согласно правилам товарного соседства. Маркировка. Приготовление стаф-питания. Участие в инвентаризации, генеральных уборках.

Заказ продуктов, заполнение накладных, приём товара. Приготовление блюд А-ля карт согласно ТТК. Контроль качества и срока реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Соблюдения порядка в холодильных камерах и на рабочем месте. Соблюдения норм и правил хранения продукции и полуфабрикатов, согласно правилам товарного соседства. Маркировка. Приготовление стаф-питания. Участие в инвентаризации, генеральных уборках.

Заказ продуктов, заполнение накладных, приём товара. Приготовление блюд А-ля карт согласно ТТК. Контроль качества и срока реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Соблюдения порядка в холодильных камерах и на рабочем месте. Соблюдения норм и правил хранения продукции и полуфабрикатов, согласно правилам товарного соседства. Маркировка. Приготовление стаф-питания. Участие в инвентаризации, генеральных уборках.

Приготовление блюд и заготовок согласно ТТК и стандартам компании. Контроль качества и срока реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Соблюдения порядка в холодильных камерах и на рабочем месте. Соблюдения норм и правил хранения продукции и полуфабрикатов, согласно правилам товарного соседства. Маркировка. Приготовление стаф-питания. Участие в инвентаризации, генеральных уборках.

Приготовление блюд А-ля карт согласно ТТК. Контроль качества и срока реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Соблюдения порядка в холодильных камерах и на рабочем месте. Соблюдения норм и правил хранения продукции и полуфабрикатов, согласно правилам товарного соседства. Маркировка. Приготовление стаф-питания. Участие в инвентаризации, генеральных уборках.

Заказ продуктов, заполнение накладных, приём товара. Приготовление блюд А-ля карт согласно ТТК. Контроль качества и срока реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Соблюдения порядка в холодильных камерах и на рабочем месте. Соблюдения норм и правил хранения продукции и полуфабрикатов, согласно правилам товарного соседства. Маркировка. Приготовление стаф-питания. Участие в инвентаризации, генеральных уборках.

Работа на гриле , приготовление блюд А-ля карт согласно ТТК. Работа на фестивалях от ресторана Grill Brothers Контроль качества и срока реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Соблюдения порядка в холодильных камерах и на рабочем месте. Соблюдения норм и правил хранения продукции и полуфабрикатов, согласно правилам товарного соседства. Маркировка. Приготовление стаф-питания. Участие в инвентаризации, генеральных уборках.