Работа с персоналом, проработка меню, составление закупа и.т.п.

Работа и управление персоналом, работа с поставщиками, составление закупочных продуктов, составление меню и калькуляции. работа с обслуживающим персоналом

Приготовление блюд строго по технологической карте, приготовление европейской, корейской кухни, работа с поставщиками, контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и фуршетов.

Разработка нового меню и новых, составление технологических карт, обучение поваров, организация рациональной работы кухни, организация банкетов и выездных мероприятий.

Проработка меню, составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и фуршетов, инвентаризации.

Приготовление блюд строго по технологии, приём и отправка закупов и заявок по фирмам поставщикам, подача готовых блюд на борту. Документационая работа контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и фуршетов, инвентаризации.