Ведение переговоров с заказчиком и оформления заказа в соответствии со всеми пожеланиями. Взаимодействие и сотрудничество с организаторами и ведущими торжеств. Полный цикл сопровождения и контроль проведения банкета. Организация работы персонала. Работа с отчетными документами.

Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Контроль соблюдения стандартов обслуживания. Контроль кассовой дисциплины. Мониторинг работы персонала и предотвращение конфликтных ситуаций. Организация банкетов и выездного обслуживания. Участие в ревизиях. Оформление меню. Составление графика работы. Ведение табеля учета рабочего времени. Заявка продукции.

Работа с персоналом. Работа с поставщиками. Контроль над работой кухни и бара. Составление меню, карты бара. Организация банкетов и выездного обслуживания. Разработка новогодних мероприятий, акционных предложений. Контроль над соблюдением кассовой дисциплины. Ведение хозяйственной деятельности ресторана, учет наличия продуктов и необходимых товаров. Составление графика работы. Ведение табеля учета рабочего времени.

Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Обучение персонала. Контроль соблюдения стандартов обслуживания. Контроль кассовой дисциплины. Мониторинг работы персонала и предотвращение конфликтных ситуаций. Организация банкетов. Участие в ревизиях. Оформление меню. Составление графика работы. Ведение табеля учета рабочего времени. Заявка продукции.

Открытие и закрытие смены. Организация и контроль работы персонала при подготовке зала к работе и в течении дня. Встреча и размещение гостей. Поддержание гостеприимной атмосферы, предупреждение и разрешение конфликтных ситуаций с гостями. Преем заказов на банкеты и бронирование столов. Составление графика работы, ведение табеля рабочего времени. Работа с кассой.

Гостевой комплекс «Хутор Мушкино» Багратионовский р-н, п.Мушкино 5а т. 52-39-39 Основные обязанности: консультация и знакомство гостей с услугами предлагаемыми комплексом. Прием заказов и организация банкетных и торжественных мероприятий. Контроль работы персонала (кухня,зал) в процессе обслуживания банкетов, а так же в зале ресторана и гостинице. Проведение инвентаризации и ревизий. Опытный пользователь ПК (Word, Excel), знание программы IIko.

т. 52-52-25 Основные обязанности: Подготовка зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня. Открытие и закрытие смены. Прием телефонных звонков. Встреча и размещение гостей. Контроль работы обслуживающего персонала в зале. Преем заказов на банкеты и бронирование столов. Работа с документами и кассой. Учет табеля рабочего времени персонала. Проведение инвентаризации и ревизий.