Организация и контроль работы ресторана. Реклама ресторана на телевидении (видеоролики) на радиостанции (аудио песня сочинения, реклама в журналах (той, выбирай, визитница, газета НВ и т.д.) наружная реклама на экранах города. Внутренние работы. -этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрации формы-подготовка зала к открытию:сервировка столов, и т.д. Подготовка зала к закрытию. Поддержание порядка (отсутствие личных вещей персонала ) а так же в раздевалок. Составление графиков выхода на работу. Организация и контроль эффективной работы поваров подача и раздачи -этика поведения повара раздачи, соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме утвержденной администрации. Организация обслуживания банкетов, коктейли, фуршетов и спец.мероприятий. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.

Увеличение доходности ресторанов, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета. Разработка единого стиля меню и карт напитков. Переговоры и проведение всех видов мероприятий по индивидуальным заказам клиентов. Поддержание высоких стандартов обслуживания гостей. Взаимодействие с гостями ресторана. Участие в обучении и адаптации персонала. Организация работы персонала на смене, соблюдение стандартов найма. Встреча, теплый приём гостей. Принимала официантов на работу. Проведение тренингов. Организация и контроль работы официантов, мойщиц посуды, поваров, кассиров. Обучение персонала, приём обслуживание банкетов. Открытие, закрытие смены. Вносит предложения в поощрении отличившихся работников или наложений взыскании на нарушители производственной и трудовой дисциплины. Организовала уборку всей территории ресторана по правилом городского субботника.Провела открытие ресторана. Работала с основании фундамента вышеуказанного заведение.

Заявки на спиртных напитков, заказ витрин. Установка пивных кранов. Составлять график продавцов, проведения ревизии. Во время оплачивать заработную плату.

Контроль и организация работы персонала, продавцов, кассиров, работа с поставщиками, торговыми представителями, разрешение конфликтных ситуаций, осуществление заявок на товар. Ведение базы данных товаров. Организация работы в зале персонала, подбор персонала и составление, редактирование графика работы персонала обучение персонала и проведение тренингов.

Полный контроль за хозяйством. Принимать банкеты. Встреча гостей. Сервировка порядок зала. Составление меню/барных карт. Мастер класс с персоналом.

Обслуживание гостей. Максимальное подача уюта сервиса. Сервировка уборка зала и бара. Натереть стекло. Менять кеги. Делала заявку на спиртных напитков