Проводить отбор проб сырья и готовой продукции; Ежесменно проводить определений качественных показателей сырья и готовой продукции в соответствии с нормативно-технической документацией; ежесменно обрабатывать ,систематизировать , оформлять и вести учет результатов анализов , испытаний и измерений; Подготавливать оборудование (приборы, аппаратуру) к проведению анализов;

Веду учет документов и списание материалов.Делопроизводство.

Приготовления реактивов, проведения органолептических и физико-химических анализов сырья и готовой продукции, умение работать с лабораторными приборами (центрифуга,сушильный шкаф,ариометр, в том числе с электронными и штативными весами), а также введение технологических документов и выдача удостоверений качества по заключении испытаний.