Основные обязанности, управление административно хозяйственной деятельностью вахтового посёлка, управление сервисным персоналом и техническими службами для поддержания бесперебойной работы всех подразделений лагеря.

Работа на месторождении Сарыбулак, (Усть-каменогорск) предоставление питания на 180 человек в лагере, отправка горячего питания (ланч-боксы) на буровые, также услуги прачечной, уборки жилых помещений, озеленение и уборка всего лагеря. Ведение внутренней документации, инвентаризация, табеля, приказы и.т.д. план расселения проживающих. Организация и проведение собеседования по приёму на работу, и собраний по технике безопасности.

Обслуживание 160 человек на судах и жилых баржах, организация работы сервисного персонала, постоянный контроль над бесперебойной поставкой продуктов и необходимых для работы материалов. Полный контроль документации, связанных с сервисной деятельностью. Постоянная работа с медиками и капитаном судна над улучшением гигиенического состояния помещений, складов, рабочих площадей, а также повышение уровня безопасности питания пассажиров. Проведение ежедневных собраний с сервисным персоналом по технике безопасности работы с пищевыми продуктами и работы на оборудовании связанном с данной деятельностью.

Метод работы вахтовый. Обслуживание 200 человек на судах в оффшорной зоне Каспия. Организация труда восемнадцати членов обслуживающего персонала. Ведение тренингов и лекций по технике безопасности и правилам санитарных норм, также правилам пользования кухонного оборудования. Заявки продуктов, и их учёт. Ведение не обходимой документации и расчёт продуктов по выделенному бюджету компании. Совместное проведение санитарных инспекций с представителями компании заказчика.

Метод работы вахтовый. Обслуживание 120 человек в дневное и ночное время. Приготовление различных национальных блюд, их подача и оформление. Организация труда на кухне, контроль использования продуктов и оборудования в отсутствии менеджера. Совместное составление меню с менеджером с учетом выделенного бюджета

Метод работы вахтовый. Обслуживание 140 человек в дневное время. Работа в столовой и вывоз питания на буровую. Распределение обязанностей между работниками кухни (повар, помощник повара, кухонные работники). замена менеджера, работа с документацией. Составление меню и складской учет продуктов питания и моющих средств

Метод работы два дня через два по 12 часов. Работа в команде с поваром и помощник повара. Участие в обучении персонала ресторана. Составление ежедневного и постоянного меню. Искусное приготовление многонациональных блюд, быстрое оформление и их подача. Обслуживание банкетов и торжеств

Метод работы два дня через два по 12 часов. Работа по системе свободной раздачи. Приготовление Американской и Европейской кухни в ускоренном режиме с учетом национальных особенностей.

Начало работы младшим поваром с повышением квалификации с 3 по 5 разряд. Приготовление Китайских и других блюд, холодных закусок, салатов. Обслуживание свадеб, банкетов. Приобретение навыков работы с китайскими специалистами.