Оперативное руководство фирменными магазинами, контроль своевременной поставки продукции, контроль проведения инвентаризаций, контроль ассортимента, рассмотрение жалоб, ведение табелей учёта рабочего времени, осуществление анализа результатов продаж, анализ выручки и плана.

Контроль работы торгового зала, работа с покупателями, формирование заявок расходных материалов, ведение табеля, работа с документами и отчетами, аналитика продаж.

Получение и отпуск товаров. Контроль за персоналом, проверка знаний, обслуживание клиентов. Ведение внутренней бухгалтерии, отчетов, кассовых книг.

Работа с клиентами, оформление банкетов, ведение графиков и учёта рабочего времени персонала. Контроль зала.