Резюме Шеф-кондитер, шоколатье

Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.

Ищу работу

Ищу сотрудника

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Шеф-кондитер, шоколатье

150 000 ₽ на руки

Специализации:

Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость

Опыт работы 10 лет 10 месяцев

Март 2022 — Ноябрь 2023

1 год 9 месяцев

Food Pictures

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф кондитер

Разработка десертов Контроль качества отдачи блюд Управление кондитерским цехом Ведение документации Проведение мастер классов

Март 2021 — Март 2022

1 год 1 месяц

Шоколатерия KanFit

Шоколатье

-Производство шоколадных изделий , корпусных конфет. - производство изделий из изомальта - разработка рецептур - контроль качества продукции

Август 2020 — Март 2021

8 месяцев

Отель Лучано

Шеф-кондитер

-Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха в целом. -составление технологических карт на изделия цеха. -Разработка новых рецептур - Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы

Октябрь 2018 — Август 2020

1 год 11 месяцев

Kazan palace by Tasigo

Казань

Шеф-кондитер

- Разработка десертов и постановка меню. - Контроль работы кондитерского и мучного цеха. - Изготовление изделий из шоколада - выпечка и оформление тортов, десертов. - контроль количества, качества и свежести десертов -формирование списка закупа -проведение ежемесячной инвентаризации

Август 2018 — Октябрь 2018

3 месяца

Корстон, Группа компаний

Казань, www.korston.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шоколатье

Организация работы цеха по изготовлению изделий из шоколада . Разработка рецептур И технологических карт . Обучение персонала .

Апрель 2018 — Август 2018

5 месяцев

Отель Мираж

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-кондитер

Декабрь 2016 — Июнь 2018

1 год 7 месяцев

Кулинарная студия Тарелка

Казань, www.instagram.com/tarelkastudio

Образовательные учреждения... Показать еще

Шеф-кондитер

-Проведение кондитерских мастер-классов -разработка программ мастер-классов

Январь 2017 — Январь 2018

1 год 1 месяц

Отель Рамада

Казань

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Кондитер

- выпечка и оформление тортов, десертов -разработка десертов -пополнение витрины - контроль количества, качества и свежести десертов -формирование списка закупа -отслеживание остатков ингредиентов -проведение ежемесячной инвентаризации

Июль 2016 — Январь 2017

7 месяцев

ООО Мушу групп

Кондитер

- выпечка и оформление тортов, десертов -разработка десертов - контроль количества, качества и свежести десертов -формирование списка закупа -проведение ежемесячной инвентаризации

Май 2013 — Ноябрь 2014

1 год 7 месяцев

Мон’дэлис Русь

www.mdlz.ru

Продукты питания... Показать еще

Мерчендайзер

Обеспечение выкладки товара согласно стандартам компании и планограмме сети; Отслеживание остатков товара; Ротация продукции; Предоставление отчетности и фотоотчетов.

Март 2013 — Май 2013

3 месяца

Ферреро Руссия, ЗАО

www.ferrero.ru

Продукты питания... Показать еще

Торговый представитель

Заказ товара Обеспечение выкладки товара согласно стандартам компании и планограмме сети; Отслеживание остатков товара; Ротация продукции; Предоставление отчетности и фотоотчетов.

Сентябрь 2012 — Январь 2013

5 месяцев

Агентство Событие

Менеджер по работе с клиентами

Привлечение клиентов Консультирование клиентов по услугам компании Проведение презентации, сопровождение клиента Оформление договоров

Июнь 2011 — Сентябрь 2012

1 год 4 месяца

Мон’дэлис Русь

www.mdlz.ru

Продукты питания... Показать еще

Торговый представитель

Заказ товара Работа с руководством магазина Контроль работы мерчендайзеров Отслеживание остатков товара; Предоставление отчетности и фотоотчетов.

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Пройденное обучение и мастер классы: - муссовые торты. Кондитерская студия Мари Мадлен -двухъярусные чизкейки. Кондитерская мастерская Love is here -работа с шоколадом.корпусные шоколадные конфеты. Chocolate Academy -корпусные и обливные конфеты. Chocolate Academy.