Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 43 года, родился 24 марта 1983

Алматы, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Шеф-повар

300 000 ₸ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 21 год 6 месяцев

Май 2018 — по настоящее время
8 лет 1 месяц
БАР Сухой Закон

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф
Контроль качества , составление ланч меню, обучение поваров .
Ноябрь 2019 — Январь 2020
3 месяца
Lounge bar Weldan

Казахстан

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Открытие ресторана с нуля,отработка нового меню. Обучение поваров.
Сентябрь 2018 — Октябрь 2019
1 год 2 месяца
Кафе Гардизи

Казахстан

Шеф-повар
Составление калькуляций,внедрение нового меню.Контроль и качество выработанной продукции,обучение поваров.
Январь 2013 — Август 2015
2 года 8 месяцев
Кафе -Бар " LAFFIHA"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф
В обязанности шеф повар входит; наблюдение над рабочим процессом, а также контроль и качества отпускаемых блюд .составление калькуляций и отработка новых блюд .
Январь 2012 — Январь 2013
1 год 1 месяц
The Ritz-Carlton.Almati

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар уневирсал .
Обмен опытом с иностранными поварами .
Март 2011 — Март 2012
1 год 1 месяц
Кофейня "Coffeеdelia"

Алматы, www.coffeeshopcompany.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бригадир горячего цеха
Бригадир горячего цеха : в обязанности входит наблюдение за рабочим процессом,контроль и качества отпускаемых блюд.
Январь 2010 — Январь 2011
1 год 1 месяц
Ресторан "Пугасов"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший смены на кухне .
Повар русской, восточной, грузинской кухни.
Апрель 2007 — Декабрь 2010
3 года 9 месяцев
SM market, ТС

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бригадир производства
Обучение поваров, отработка новых блюд,контроль и качество,отпускаемых блюд.
Февраль 2005 — Январь 2007
2 года
Ресторан "Жети Казына"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар мясного цеха
Приготовление п/ф, обвалка баранины, говядины,свинины . нарезка на манты,на лагман,гуляш,плов и.т.д.
Январь 2002 — Январь 2005
3 года 1 месяц
"Дастархан", ТОО

Алматы, www.dastarkhan.kz

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар бортовик, Повар мясного цеха.
Обучение итальянской , европейской, грузинской, восточной, русской кухней .

Навыки

Уровни владения навыками
Контроль за частотой кухни,Организация закупа продуктов,приготовление и отпуск блюд.
Контроль качества
Работа в команде
Управление производственным персоналом

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Полный контроль над рабочем процессом, составление и отработка нового меню,контроль по заявкам на закупку продуктов.

Высшее образование

2009
Высшее образование
АТУ
Технолог Общественого Питания, Инженер - технолог
2002
Высшее образование
Птш № 18
пк 39, Повар - кондитер

Знание языков

Русский — Родной

Казахский — A1 — Начальный

Повышение квалификации, курсы

2002
птш 18
ассоциациация поваров, 5 разряд

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения