Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 47 лет, родился 1 февраля 1979

Алматы, не готов к переезду, готов к редким командировкам

бренд шеф

1 000 000 ₸ на руки

Специализации:
  • Администратор
  • Менеджер ресторана
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 12 лет 3 месяца

Февраль 2020 — Декабрь 2024
4 года 11 месяцев
Yasmine Cafe
Шеф-повар, руководитель
Организация кафе и полное руководство кафе арабской кухни на 60 посадочных мест + доставка (среднее количество заказов в день 55). 100% собственник.
Январь 2018 — Ноябрь 2019
1 год 11 месяцев
COC Catering Tengiz
Шеф-повар
28/28 катеринг на сайте, шеф-повар одной локации. Европейская, арабская кухни, среднеазиатская кухня
Январь 2018 — Июнь 2018
6 месяцев
Bombay to Beirut
Бреед-шеф
Арабская и индийская кухня.
Январь 2016 — Декабрь 2017
2 года
Ресторан Хайот
Шеф-повар
Узбекский, европейская и арабская кухня.
Октябрь 2013 — Январь 2015
1 год 4 месяца
Ресторан "Шафран"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Разработка меню, калькуляция блюд, новые блюда, полный контроль кухни, контроль кухонного персонала. Знание арабской, итальянской, европейской, турецкой, азиатской и кавказкой кухни.
Ноябрь 2012 — Октябрь 2013
1 год
Ресторан " Троя"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Полный контроль кухни.
Сентябрь 2011 — Октябрь 2012
1 год 2 месяца
Ресторан "Habibi"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Полный контроль кухни.

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Европейская кухня
Контроль качества
Управление производственным персоналом
Контроль сроков годности
Арабская кухня
Разработка меню
Итальянская кухня
Средний уровень
Ведение документации

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Пунктуальный, коммуникабельный, ответственный.

Среднее специальное образование

1998
Среднее специальное образование
Институт Туризма и Отелей, Александрия, Египет.
Пищевой, Повар

Знание языков

Арабский — Родной

Английский — C1 — Продвинутый

Русский — B2 — Средне-продвинутый

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Египет

Разрешение на работу: Казахстан, ОАЭ

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения