Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 41 год, родился 1 августа 1984
Алматы, м. Москва, не готов к переезду, не готов к командировкам
Су-шеф, Шеф-повар
800 000 ₸ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 14 лет 2 месяца
Август 2025 — по настоящее время
10 месяцев
бистро Теплота
Шеф-повар
контроль закупа
введение нового меню
контроль качества блюд
разбор ежемесячной ревизии
набор персонала
контроль соблюдения сан норм
Май 2025 — Август 2025
4 месяца
Розничная торговля... Показать еще
Су-шеф
контроль закупа
качества блюд
проведение разборов ревизии
набор и обучение персонала
Январь 2025 — Май 2025
5 месяцев
Кофейня Del Cappuccino
Шеф-повар
1. Контроль закупа
2. Контроль приготовления блюд согласно ТТК
3. Набор персонала
4. Беспрерывная работа кухни 24/7
5. Проведение и разбор ревизии
Декабрь 2022 — Ноябрь 2024
2 года
ЦСО Тиматей
Шеф-повар
Составление ТТК
Контроль закупа, ревизии, соблюдения ТТК при приготовлении блюд.
Контроль порядка кухни, маркировок, инвентаря, кух оборудования
Март 2022 — Ноябрь 2022
9 месяцев
Ab restaurants "Бочонок"
Шеф-повар
Управление кухней, персоналом кухни, подбор персонала и обучение.
Составление заявок для бесперебойной работы кухни.
Соблюдение соответствия блюд ТТК.
Июнь 2018 — Март 2022
3 года 10 месяцев
Чечил паб
Шеф-повар
-Управление сотрудниками кухни
-ведение документации
-Поддержка бесперебойной работы кухни
-Управление закупом
-Соблюдение санитарных норм
-Работа с программой Storehouse 4 и 5
Июнь 2016 — Июнь 2018
2 года 1 месяц
"Чечил паб"
Алматы
Су-шеф
заготовки, приготовление блюд согласно технологическим картам предприятия, составление закупа, прием закупа, проведение ревизии.
Апрель 2016 — Июнь 2016
3 месяца
ТОО "Фишка Алматы"
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар-пиццер
Замес теста, подготовка ингредиентов и приготовление пиццы
Январь 2016 — Январь 2016
1 месяц
Доставка суши "Рыбарис"
Алматы
Повар горячего цеха
Приготовление Мисо и Том ям супов, лапши Удон и Соба с овощами. Приготовление пиццы согласно меню.
Ноябрь 2015 — Декабрь 2015
2 месяца
Ресторан "Good beef"
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Стажировка
Помощник повара. Подготовка рабочего места, помощь в приготовлении блюд по меню.
Июнь 2014 — Август 2015
1 год 3 месяца
АО "Актобе ТЭЦ"
Актобе
Энергетика... Показать еще
Экономист планово-экономического отдела
ведение тарифной сметы, ежемесячная, ежеквартальная отчетность в ДКРЕМ, подготовка документов для подачи заявки на увеличение тарифа.
Март 2008 — Сентябрь 2010
2 года 7 месяцев
АО "АлЭС"
Алматы
Энергетика... Показать еще
Ведущий экономист департамента казначейства
привлечение займов, мониторинг погашения процентов и основного долга, отчетность по займам в вышестоящие организации
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B, C
Обо мне
Есть желание работать, учиться и совершенствоваться, пунктуальный и ответственный
Неоконченное высшее образование
2008
Неоконченное высшее образование
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2015
Курсы поваров
Колледж "Перспектива", Организация питания, повар 4 разряд
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
