Гор. Цех Работа с мясом, с рыбными продуктами, приготовления полуфабрикатов. Приготовление стафф еды для персонала, контроль качества и выход блюд Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводить бракераж готовой пищи.

Открытие с командой новой кухни, премуим формата. Проработка блюд, добавление новых позиции, организация бесперебойной работы с руководством.

Приготовление блюд по тех картам, подготовка станций к работе, контроль заготовок, соблюдение чистоты и порядка

Работа в фудкорте, закрытая кухня, открытая кухня, пиццы, бургеры, фастфуд, ПП блюда, заготовки пф

Работа с ПФ согласно тех. процессам, по тех. Картам, граммажи, выполнение отработки по блюдам, калибраж, составление закупа и план работы, приготовление стафф еды на персонал

Работал в Турции, г. Кемер. Основная должность было официантом, перевели на должность бармена

Входящие/исходящие теплые/холодные звонки, работа с клиентской базой, воронка переговоров, закрепление договора