Качественная сервировка стола по внутреннему уставу заведения Своевременная замена загрязненных скатертей, салфеток, приборов и др. Умение красиво, правильно и своевременно подавать заказанные блюда. Правильно и своевременно рассчитывать сумму заказа и предоставлять клиенту счет. Оформлять целые залы, сервируя столы согласно требованиям к конкретному празднику или по пожеланиям клиентов, не совершая необдуманных действий и аккуратно относясь ко всему инвентарю. Постоянно поддерживать свое рабочее место в чистоте, обеспечивать порядок на нем, а при необходимости заниматься поверхностной уборкой зала. Поддерживать свое поведение в вежливом тоне, проявлять внимательность, но не быть назойливым. Одеваться только по форме, всегда поддерживать опрятный и чистый вид собственной одежды. Оформлять витрину и барную стойку привлекательным образом. В течение всей смены и после ее окончания поддерживать все расставленные готовые смеси и ингредиенты в идеальном порядке.