Координирование расписаний сотрудников,их смен, Наблюдение и оценка эффективности работы подчиненных, Организация высочайшего уровня обслуживания клиентов, чтобы гости были довольны, Следить за соблюдением стандартов и законов касательно пищевой безопасности, Управление инвентарем и заказ всего необходимого, Ведение финансового учета и контроль издержек

Консультирование гостей по меню Качественный сервис

Помощь гостям в выборе блюд, сбор заказа, расчет гостя. Осуществлять оформление покупки через кассу Нести материальную ответственность за сохранность денежных средств до момента их документальной передачи

10 шагов официанта

Контролировать зал, отдача блюд по стандарту, проводить инвентаризацию, встречать гостей, рассаживать, принимать заказы на аперитив, консультировать гостя по меню, рекомендовать...и всегда быть вежливым и гостеприимным)

Сервировать стол, своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения, принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд, знать в совершенстве программу R-keeper...выполнение поставленных целей, планов.

Сервировка стола, Консультирование гостей по меню, Программа R-keeper, 10 шагов официанта...