Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был вчера в 22:17

Мужчина, 58 лет, родился 16 июля 1967

Санкт-Петербург, не готов к переезду, готов к командировкам

Startup-менеджер, управляющий

100 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 26 лет 9 месяцев

Сентябрь 2023 — Октябрь 2023
2 месяца
Ток мебель
Исполнительный директор
Перестройка работы компании и производства для выполнения удвоившегося количества заказов. Подготовка к запуску второй производственной площадки
Апрель 2023 — Сентябрь 2023
6 месяцев
Охта порт
Директор магазина
Управление супермаркетом на курорте Охта парк. Увеличение выручки в два раза за два месяца. Увеличение продажной стоимости магазина на 80%
Март 2016 — Апрель 2023
7 лет 2 месяца
Caffe Nero

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Генеральный директор
Запуск и организация работы сети кофейин с авторским кофе
Ноябрь 2015 — Декабрь 2015
2 месяца
ООО Пандана

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Исполнительный директор
Руководство сетью из 7 бистро на фуд-кортах в ТРК и двумя ресторанами. Реформирование компании под кризисные условия работы. Реорганизация управленческой структуры, финансового учета и анализа, системы поставок и обеспечения точек реализации, внедрение стандартов, создание обучающего центра.
Апрель 2014 — Октябрь 2015
1 год 7 месяцев
ООО Музей Кофе

Санкт-Петербург, mcof.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Исполнительный директор
Управление работой частного музея, организация работы "Кофейной террасы", организация мероприятий, обучение персонала, бюджетирование, контроль финансов. Организация производства обжарки кофе. Открытие сети кофеин.
Ноябрь 2013 — Март 2014
5 месяцев
ООО Дорвэй

Санкт-Петербург

Лесная промышленность, деревообработка... Показать еще

Исполнительный директор
Бюджетирование, бизнес-процессы. Контроль выполнения договорных обязательств с Заказчиками. Создание монтажного подразделения компании.
Апрель 2013 — Октябрь 2013
7 месяцев
ООО "IG consult"

Краснодар

Услуги для бизнеса... Показать еще

Операционный директор
Реструктуризация кафе, ресторанов и отеля с целью увеличения выручки и подготовкой к встрече гостей "Олимпиады в Сочи". Подготовка к открытию ресторана.
Январь 2013 — Апрель 2013
4 месяца
ООО "Пандана"

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Операционный директор
Открытие нового ресторана, ребрендинг бистро, подготовка реструктуризации компании, управление сетью ресторанов и бистро.
Ноябрь 2010 — Ноябрь 2012
2 года 1 месяц
ООО "Дорвэй"

Санкт-Петербург

Лесная промышленность, деревообработка... Показать еще

Заместитель директора
Запуск нового столярного производства по принципам "Дао Тойота", вывод производства на уровень выпуска 250 млн. рублей в год, координация работы между подразделениями компании.
Октябрь 2009 — Октябрь 2010
1 год 1 месяц
Торговый дом Три-Е

Санкт-Петербург

Промышленное оборудование, техника, станки и комплектующие... Показать еще

Коммерческий директор, директор по региональному развитию
Организация продаж B2B (продажа оборудования для АЗС), руководство коммерческой службой, прямые продажи крупным клиентам (Лукойл, Роснефть, Газпром нефть), региональное развитие (открытие 6 филиалов в России), руководство логистикой компании (импорт, логистика по России).
Июль 2009 — Октябрь 2009
4 месяца
Модуль Про

Санкт-Петербург, www.modul-pro.com

СМИ, маркетинг, реклама, BTL, PR, дизайн, продюсирование... Показать еще

Директор управляющей компании
Организация управляющей компании для открытия и управления предприятиями общественного питания (рестораны, пабы, кофейни) и развлекательными проектами (ночные клубы, сезонные проекты, выступление "звезд"). Разработка концепции заведений. Открытие ресторана, ночного клуба и ирландского паба.
Март 2009 — Июль 2009
5 месяцев
Король Гамбринус

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий
Антикризисное управление ресторанами европейской и японской кухни (250 посадочных мест). Создание сетевой структуры управления ресторанами.
Ноябрь 2008 — Январь 2009
3 месяца
ООО Вектор

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Учредитель
Организация и управление ночным клубом
Октябрь 2007 — Ноябрь 2008
1 год 2 месяца
"Майна"

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Советник собственника
Консультирование при разработки концепции клуба, контроль работы клуба, помощь в организации мероприятий и концертов. Работа по совместительству.
Июль 2008 — Октябрь 2008
4 месяца
Касабланка

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий
Запуск загородного ресторанно-гостиничного комплекса (гостиница на 16 номеров, ресторан на 80 посадочных мест, летняя терраса на 250 посадочных мест), подбор персонала, построение системы обслуживания в ресторане и гостинице, разработка программы поиска гостей комплекса, разработка программы лояльности, постановка системы учета
Июль 2008 — Сентябрь 2008
3 месяца
Макромир

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий
Сеть развлекательных центров (боулинг, детский развлекательный центр, ресторан) - разработка сетевой структуры, подготовка к открытию развлекательного центра, разработка должностных инструкций, подбор персонала
Январь 2007 — Июль 2008
1 год 7 месяцев
Сфинкс

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий
Вывод предприятия на плановые показатели. Управление ресторанным комплексом (250-450 посадочных мест), подбор и обучение персонала, разработка меню, обеспечение бесперебойной круглосуточной работы комплекса, разработка сетевого формата, подготовка к открытию сети ресторанов
Май 2005 — Декабрь 2006
1 год 8 месяцев
Невский хлебопек

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Генеральный директор
Разработка концепци, открытие и управление сетью бистро, рок-бара, пищевого производства. Разработка различных концепций сетей предприятий общепита и торговли для головного холдинга (ОАО "Центральные булочные").
Январь 2004 — Май 2005
1 год 5 месяцев
Теремок

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор департамента продаж
Организация продаж в сети стрит-фуда и фаст-фуда, открытие новых ресторанов, выполнение финансовых показателей, руководство обучающим центром, организация взаимодействия между подразделениями компании
Сентябрь 1996 — Ноябрь 2003
7 лет 3 месяца
Группа компаний

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Ген. директор, управляющий проектами
Открытие и управление предприятиями торговли (магазин, сеть магазинов, универсам, оптовый склад) и общественного питания (сеть стрит-фуда, сеть кафе и ресторанов, интуристовский ресторан), антикризисное управление, финансовый анализ работы группы, разработка планов развития группы

Навыки

Уровни владения навыками
Управление проектами
Start-up project
Антикризисное управление
B2B Продажи
Управление продажами

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Организация работы любого предприятия (сети предприятий) общественного питания (бистро, кафе, ресторан), сферы отдыха и развлечений (гостиница, развлекательный центр, боулинг, бильярд). Start-up. Антикризисное управление предприятием. Организация работы производства. Разработка и реализация концепций заведения под заданные требования. Региональное развитие. Продажи В2В, создание и развитие филиальной сети.

Высшее образование

2005
Высшее образование
С-Пб политехнический Ун-т
экономический, диплом
1989
Высшее образование
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики, Санкт-Петербург
холодильной техники, диплом с отличием

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения