.

Подбор персонала, обучение, принятие аттестации, заполнение заявок, работа с поставщиками.

Координирование и организация работы поваров, ответственность за заявки по продуктам, проверка блюд перед подачей, внесение и отработка новых блюд, введение сезонных блюд, инвентаризация контроль остатков, ведение отчетной документации, контроль над технологией приготовления пищи.Составление меню.

Открытие станции, составление стоп листа и гоу листа, приготовление Стафф питания, приготовление заготовок, приготовление и отдача блюд, уборка станции, составление чек листа, составление заявок на продукты.

Приготовление заготовок, готовка и отдача блюд (по тк), соблюдение чистоты на рабочем месте, открытие и закрытие кухни.

Приготовление заготовок, отдача и подача блюд, уборка рабочего места.

Координация работы в кухне, контроль качества сырья и готовой продукции, работа по утвержденному меню, составления заявки на продукцию, заказ товара, проведение инвентаризации, проведение регулярной генеральной уборки.

Приготвленние заготовок, отдача и подача блюд, уборка рабочего места. Знание всех позиций.

Приготвление заготовок, отдача блюд, Уборка рабочего места.

приготовление заготовок, приготовление блюд, уборка рабочего места.

приготовление заготовок, приготовление и сервировка блюд, уборка рабочего места.