Открытие-закрытие Ресторана; контроль качество блюд и напитков бара; контроль персонала ; проведение тренингов для официантов; ежемесячный отчёт по табелям; ежемесячный отчёт по инвентаризации ; составление договоров с поставщиками ; контроли поставки алкогольных и безалкогольных продукции ; закуп и контроль поставки хоз.товаров ; выполнение служебных поручении руководителя .

Контроль кассиров и денежных переводов на карту .Инкассациями . Ежедневные отчёты по закрытию смены .

Основные обязанности входит исследование рынка , анализ новых фирм , заключение договоров с фирмами , отчёт по продаже за месяц(квартал,год), запуск акции , контроль наличии соц пакетов (декларации , сертификатов ).

Контроль явки на рабочее место всего персонала , контроль состояния зала,качество блюд и барных напитков , соблюдение стандартов AB restaurants ,проведение тренингов , ежедневный и ежемесячный отчёт , сдача аттестации (защита квалификации).

Проведение фотосессии(love stories), обработка фотографии , печать ,запись на диск (в любой информационный носитель).