Организация рабочих процессов, управление продуктовыми запасами, контроль качества блюд, соблюдение ттк , санпина, проведение инвентаризации, замена отсутствующего повара ( при необходимости), работа в программе.

Общее руководство торгово-производственная процессом, соблюдение ТТК, СанПин и т.д.

Руководство производство-хозяйственной деятельности,контроль за соблюдением ТТК, СанПиН, проведение интернет ит.д

- работа с поставщиками, — работа с точками розничной торговли; заключение договоров поставки товара; — продвижение и продажа ассортимента товаров на рынке города; отслеживание графика поставки товара и оплаты по договорам; работа с дебиторской задолженностью; — контроль и анализ товарного на складе — приемка товара по качеству и количеству;

— приемка товара по качеству и количеству; оптимизация складирования и отгрузки товара, подготовка товаросопроводительных документов. — работа с поставщиками товара ; контроль и анализ товарного запаса, участие в инвентаризациях.

Организация и контроль рабочих процессов. Анализ показателей работы магазина. Работа с поставщиками, с административным персоналом, подбор персонала, проведение инвентаризации и т.д.