Участие в ребрединге проекта с первых дней: заключение договоров с подрядчиками. Договора с поставщиками,производственные собрания с дизайнерами и подрядчиками. Подбор, адаптация и обучение персонала, start up. Участие в составление меню, барной карты, ценообразование. Тренинги для персонала, контроль сервиса. Операционная линейная деятельность.

Запуск заведения с нуля под ключ. Закупка необходимого оборудования для запуска заведения. Составление текущего торгово-административного плана. Составление необходимых письменных отчетов. Отчет перед учредителем. Осуществление анализа предоставленных отчетов от подчиненных. Прием и увольнение персонала на работу. Проведение инструктажей. Проведение тренингов с персоналом. Аттестация персонала и мероприятия по повышению его квалификации. Формирование кадрового резерва. Осуществление кадровых перестановок. Контроль работы персонала. Утверждение внутреннего распорядка предприятия. Составление графика работы по сменам и отпусков. Поддерживание дисциплины среди сотрудников. Формирование корпоративной культуры персонала. Проведение собраний с персоналом. Накладывание административных и материальных взысканий на персонал. Совершенствование системы поощрений. Коммуникации с Гос. Органами.

Работа в системе Iiko. Анализ рынка. Сбор данных для финансовых отчетов. Взаимодействие по работе SMM. Подготовка ежедневных отчетов. Финансовый анализ компаний. Маркетинговый анализ. Работа с big data. Увеличение продаж.

Работа по привлечению туристов. Создание база данных гостиниц и ресторанов для туристов. Работа с туроператорами. Создание и запуск программы для туристов Recommended by Universiada. Работа со спонсорами, подготовка спонсорских пакетов. Участие в туристических выставках. Коммуникации с Гос. Органами.