повар-универсал (Горячий, холодный цех, выпечка) Общий стаж работы поваром 20 лет. Апрель 2000 — по настоящее время КСС(вахта) — Нефть и газ старший повар Повар горячего, холодного цеха, выпечка. Повар Индийской, Казахской, Европейской, Зав производством рабочей столовой вахтового городка на 500 пос.мест 1-Получение продуктов, проверка качества и обеспечение сохранности. 2-Обеспичение кулинарной обработки продуктов и приготовление пищи. 3-Обучение поваров, обработки и приготовление пищи. 4-Ведение порядка составление меню-раскладки и картотеки блюд. 5-Правило введения внутреннего распорядка до начала подачи пищи. 6-Контроль отпуска готовых блюд с кухни, последовательность их получения с раздачи. 7-Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Пунктуальный трудоголик, амбициозный фанат своей профессии. ... Ценю в людях профессионализм, и такие личные качества, как юмор, позитивный настрой и энергия. В случае Вашей заинтересованности, буду рада в рамках собеседования( по скайпу) ответить на все интересующие Вас вопросы. . Заранее благодарю Вас за внимание и уделенное моей кандидатуре время. С уважением,…Марина Николаевна