- специализация по приготовлению различных блюд (диетическая, вегетарианская, континентальная, детская кухни); - рациональное использование продуктов питания с соблюдением всех санитарных норм и стандартов; - работа с кухонным оборудованием различного уровня сложности

- организация и налаживание технологического процесса, обучение персонала; - контроль за соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены; -разработка сезонного меню, составление калькуляций; - составление для закупа сырья и заявок для поставщиков; - контроль качества сырья, заготовок и готовой продукции; -продвижение и реклама готовой продукции; -осуществление экономичного расходования сырья;

- организация рабочего процесса; - оформление блюд для кулинарии; - контроль качества сырья, заготовок, а так же готовой продукции; -осуществление экономичного расходования сырья; -разработка меню, составление калькуляции;

- организация технологического и рабочего процесса; - организация и проведение банкетов, корпоративных вечеров, выставочных витрин; - работа с коллективом; - контроль качества сырья, готовой продукции; -разработка меню, составление калькуляции; -осуществление экономичного расходования сырья;

- организация технологического процесса для служащих завода; -проведение корпоративных банкетов ; - контроль качества сырья, готовой продукции; -создание широкого ассортимента первых, вторых блюд и закусок в зависимости от сезона с составлением калькуляции; -осуществление экономичного расходования сырья;

- организация технологического процесса, оформление континентальных блюд; - кейтеринг; - участие в общегородских выставках (владение техникой карвинга); - - контроль качества сырья, готовой продукции; -разработка меню, составление калькуляции;

- организация технологического процесса, организация и оформление банкетов, фуршетов, ланчей на международном уровне; - оформление заказных банкетных блюд (карвинг); -разработка меню, составление калькуляции; -осуществление экономичного расходования сырья; - внедрение и разработка банкетных блюд.

- организация и обслуживание технологического процесса, банкетов, презентаций, кейтерингов; - обслуживание питания туристических групп, ; - оптимизация работы производства; - составление заявок для закупа и заявок для поставщиков; - контроль качества сырья, готовой продукции; -разработка меню, составление калькуляции;