Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла меньше недели назад
Женщина, 27 лет, родилась 12 марта 1999
Алматы, м. Москва, готова к переезду, готова к редким командировкам
Кондитер-оформитель
400 000 ₸ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 9 лет 9 месяцев
Ноябрь 2023 — Январь 2026
2 года 3 месяца
Алматы
Продукты питания... Показать еще
Кондитер
Мастер-Кондитер
- Запуск и развитие направления десертов (введение ассортимента, разработка рецептур)
- Составление тех.карт, расчет калькуляций
- Обучение сотрудников
- Производство муссовых десертов,имбирных пряников для сети кофеен (большие объемы, стабильное качество)
- Участие в организации и настройке кондитерского цеха. Обучение сотрудников.
Август 2022 — Август 2024
2 года 1 месяц
Алматы
Продукты питания... Показать еще
Декоратор, оформитель
Оформитель-декоратор
- Сборка и оформление тортов (в том числе ярусные)
- Выравнивание, обтяжка, работа с декором
- Изготовление пряников, печать на пищевом принтере
- Работа с различными видами декора (шоколад, изомальт и др.)
Февраль 2022 — Май 2022
4 месяца
Закрытое веган-кафе
Караганда
Повар,кондитер веганской кухни
Разработка разнообразного веганского меню. Расчёт калькуляций,составление тех.карт. Приготовление и отдача блюд.
Приготовление веганских десертов.
Август 2021 — Январь 2022
6 месяцев
MILKYCAKE
Алматы
Кондитер-оформитель
Обтяжка,выравнивание и оформление заказных тортов. Работа с изомальтом,мастикой,шоколадом,оформление ягодой и пр.
Декабрь 2019 — Январь 2022
2 года 2 месяца
@aubv_almaty
Алматы
Food-флорист
- Сборка композиций из продуктов и цветов
- Работа с клиентами
- Ведение Instagram (контент, продвижение)
Декабрь 2016 — Ноябрь 2019
3 года
Ежевика/blackberry
Караганда
Кондитер, кондитер-оформитель,администратор
Отпекание бисквитов,дакуазов,крамблов и пр разной сложности,
изготовление натуральных кремов,курдов,конфи и пр
Сборка тортов любой сложности
Оформление тортов
Ежедневное оформление витрины
Составление тех.карт и калькуляций. Расчёт себестоимости продукции
Подбор и стажировка персонала
Помощь в открытии полноценной кофейни(подбор команды поваров,бариста,официантов,составление меню,калькуляций и тех.карт,и тп)
Контроль качества продукции
Сентябрь 2015 — Май 2016
9 месяцев
Le coin de France
Караганда
Повар,кондитер,бармен,официант
Приготовление и отдача блюд Французской кухни. Изготовление корпусных конфет, французских десертов.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Уровень не указан
Обо мне
Кондитер с опытом около 10 лет. Последние 2 года работала в сети кофеен: производство пряников с ручной росписью и кукисов, работа с большими объемами (сотни изделий в неделю).
Есть опыт запуска и настройки кондитерского производства: разработка ассортимента, тех.карт, обучение сотрудников.
Работаю в темпе, соблюдаю стабильное качество, быстро адаптируюсь под процессы.
Проходила курсы и мастер-классы у Рената Агзамова,Елены Гнут,Смбата Тонояна.
Сейчас,в идеале, ищу варианты с занятостью 6–8 часов, с началом смены с 11:00–12:00,но готова рассмотреть и другие варианты.
Среднее специальное образование
2018
Среднее специальное образование
Карагандинский коммерческий колледж
Технология и организация производства продукций предприятий питания, Техник-технолог
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2015
КГКП ДДиЮ
Школа парикмахерского искусства ‘Имидж‘, Стилист-парикмахер
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов
















